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肝脏是人体最大的腺体，它在人体代谢胆汁生成解毒凝血、免疫热量产生及水与电解质的调节中均起着非常重要的作用，是人体内一个巨大的“化工厂”。让我们细看以下新区卫生计生官微的讲解，学习与肝脏护理相关的知识吧。
真菌中的黄曲霉毒素为致癌产物，该毒素能引发人、猴、鼠、禽类出现肝癌，致癌所需时间最短为24周。黄曲霉毒B1主要存在于霉变的粮食中，如玉米、花生、大米等。
肝脏有一个重要的作用就是解毒，但饮酒过多，毒物超出肝脏负荷，肝脏就得连续“加班”来解毒，久而久之，肝脏排毒功能就会降低，如果再连续饮酒，肝脏损害更加严重，久之就会引发肝炎和肝硬化。
人体每日必须摄取的维生素A为:男性800微克，女性750微克，千万不要超出3000微克，以免损害肝脏。每日食用一根胡萝卜、65克鸡肝或一杯牛奶即可满足。番茄、菠菜、动物肝脏及乳制品中也含有很多维生素A。
B族维生素就像人体内部的“油库”，它能加速产物代谢，让它们转变成能量，不单单能给肝脏“加油”，还能修复肝能力、阻止肝脂肪变性，进而达到预防脂肪肝的作用。
人体每日的摄取量应当在10毫克-30毫克之间，最高不要超出30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食品中含有丰富的B族维生素。
用纹香菜,枸杞,菊花,桑叶,决明子,重瓣红玫瑰,杜仲雄花,葛根,荞麦,玫瑰茄,甘草调配成菊花纹香菜茶，能够加强排毒保肝的能力，特别适合做肝脏保护，每天喝两杯明子纹香菜茶，就能养肝护胃。
除了用食疗护理肝脏，你还必须做到以下几点:
1、右侧卧睡眠 中医认为，侧身睡觉有助于养肝造血。因为肝经分布在身体躯干两侧，不管是左侧卧还是右侧卧，血都更容易归入肝经，使人清静入睡，并开始一天的造血。右侧卧是最科学的，因为心脏在胸腔内偏左的位置，右侧卧睡时心脏受压少。但要注意的是，身体胸腔右侧肺部体积比左侧大，右侧卧会影响肺部的呼吸锻炼，不适合有肺气肿及肺纤维化者。
2、早晨起床后，及时排尿 人体内部排毒可以经过排尿、排汗、排便进行。早晨起床以后尽快排尿，可以将积累一整夜的毒素及时排泄出去，避免毒素滞留人体内部，引起肝脏“中毒”。
3、少吃加工食物 许多加工食品中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食物添加剂。这些添加成分含有多种身体较难分解的化学产物，进入身体后会增多肝脏解毒负担，引发肝脏受损。
4、杜绝吃半生不熟或烧焦食品 半生不熟的食品或者烹调过头的烧焦食品(尤其是肉食)也容易引起肝脏损伤。调查发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常伴有细菌和寄生虫，如果出现急性胃肠炎、痢疾，容易引起肝病恶化，甚至引发肝晕厥。
5、晚间闭目养神 护肝关键在于该动的时候动，该静的时候静。人们在吃完晚饭后，人体内部的血液都开始集中吸收体内食品营养，一旦再行走、锻炼，会使一些血液流向手足。一旦肝脏处在供血不足的状态，它正常的新陈代谢活动就会受到影响，引起对肝脏不同程度的损害。吃完饭后静坐休息10至30分钟，再去散步或是做别的事情，这对肝脏的保养，特别是对有肝病的人来说是特别必要的。
6、每日吃早餐 吃早餐有利于中和胃酸和护理肝脏，降低罹患胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的概率。健康的早餐可顺延饱腹感，避免肝脏损伤。
7、不通宵 经常通宵的人往往睡眠不足，这使得人体的抵抗能力迅速下降，同时还会影响到肝脏在夜间的自我修复，如果是已经患上肝病的人通宵，那么会出现不同程度的肝病恶化现象。
（来源：360doc）
审核：杨 帆
编辑：段 勇
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