《妇人良方》里头记载，一妇人白天悲哭，非常凄凉，又说不出原因，医生反复治疗都没效果，有个人说这是脏躁，只需甘缓滋润，悲戚自止，遂用大枣汤，一投而愈。张仲景也讲道，妇人脏躁，喜悲伤欲哭，像如神灵所作，甘麦大枣汤主之。用甘缓之品，可以缓其情志剧烈波动。前文的大枣汤即张仲景的甘麦大枣汤。以枣为脾之果，脾欲缓，以甘缓之药，可以令悲伤躁动之情绪得消。
脏躁是一种神经官能症，中医根据其精神忧郁，烦躁不宁，悲忧善哭，喜怒无常等表现称之为脏躁。
甘麦大枣汤
大枣20克，小麦30克，甘草6克，水煎服，每日1剂，连服30日。本品具有调和肝脾、养心安神的功效。主治情志抑郁、思虑过度、心肝受损、肝阴暗耗致成脏躁，见无故悲伤、精神失常者。
大枣为鼠李科植物枣Ziziphus jujube Mill.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，晒干。注意，大枣用时需破开或去核。
【性味与归经】 甘，温。归脾、胃、心经。
【功能与主治】补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
【用法与用量】 6〜15g。
《黄帝内经》讲枣为脾之果，脾病宜食之。《神农本草经》讲大枣补少气少津液，身中不足。大枣不仅适合于脾虚，更适合于久虚劳损，五脏不足，因为百病虚损到最后，没有不殃及到脾胃的，而脾胃强大起来，没有不惠益于周身的。
《神农本草经》记载，大枣能和百药。大枣甘甜缓急，还有缓和毒烈药性、保护胃气的作用，某些有毒或作用峻烈的药物，就常用大枣以佐制之，如泻水峻剂十枣汤及葶苈大枣泻肺汤等。
大枣营养丰富，有“天然维生素丸”之美称。红枣所含的维生素不仅品种多，而且含量高，如每百克鲜红枣含维生素C 380~600毫升，居百果之首。
现代医学研究表明，大枣所含环磷酸腺苷能使肿瘤细胞向正常细胞方向转化，所含三萜类化合物有抑制肿瘤的作用。还可用于过敏性紫癜、慢性肝炎、高胆固醇血症、白细胞减少症。中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
美味食单
八宝莲枣粥
小枣30克，莲子、白果、栗子、橘饼、龙眼肉、百合、葡萄干各15克。与粳米60克，加清水1500克煮粥。本品具有益气补血、养心安神的作用。适用于病后体虚、失眠等症。
大枣粳米粥
大枣10枚，粳米100克。煮粥，当午后点心。本品具有健脑强身的作用。适用于食欲不振、易疲乏等症。
党参大枣汤
党参15克，大枣20枚，煎汤代茶。本品具有益气补血的作用。适用于贫血、神经衰弱、消瘦、疲乏等症。
橘枣内金饮
大枣10枚，橘皮5克，鸡内金10克。煎汤代茶饮。本品具有健脾消食的作用，适用于小儿消化不良、厌食等症。
红枣花生汤
红枣10枚，花生米30克，冰糖适量，玫瑰花3克。同煮，食枣喝汤。本品具有健脑护肝、养心安神的作用。适用于食欲不振、心悸失眠等症。
药用验方
健脾补血汤
大枣20克，当归10克，制首乌、熟地黄各10克，党参15克，水煎服，阿胶10克（烊化兑入药汤同服），每日1剂。本品具有健脾补血的功效。主治体乏无力、面色苍白及由各种原因引起的贫血、头晕等症。
适宜人群
大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用；此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。
注意：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食大枣。此外，糖尿病患者不宜多食，而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
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采编自： 罾《名老中医李乾构亲授食疗秘方·药物卷》华夏出版社 u罾、、、、瞢
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