阴极之至，阳气始生
日南至，日短之至
日影长之至，故曰“冬至”
冬至
农历二十四节气中的
第二十二个节气
太阳直射点到达一年的最南端
阳光对北半球最为倾斜
因此，冬至日
是北半球各地一年中
白昼最短、黑夜最长的一日
古人认为自冬至起
天地阳气开始兴作渐强
代表下一个循环开始
是大吉之日
虽然，这一天日照最少
是“数九”的第一天
但并不是最冷的时候
这是因为地球表面有大气和水分
能够储存热量
并不是“即存即失”
而有“积热”
反倒是冬至之后
虽然太阳高度角渐渐升高
白天时间变长
但每天散失的热量
仍旧大于所接收的
呈现“入不敷出”的状况
到了“三九天”
积热最少，温度最低
天气也就越来越冷了
二十四节气中，冬至是极特殊的。和它相对的夏至，蝉鸣声很热闹。而距它最近的四个节气，单是名称，都透着冬的清冷。
节气是天象赐予的自然规律，节日是历史沉淀的人文财富。12月22 日，是阴极盛的冬至，也是“一阳生”的开始。
中国人的一举一动，合于天时。当外面或飞雪倾城或寒风刺骨时候，人们卸下一身疲惫，回到家中——团聚即温暖，家人即幸福。
过节离不开吃，在北方，大家常说“冬至饺子夏至面”。冬天寒冷，吃热量高营养多的饺子是普遍习俗。传说汉代医圣张仲景以羊肉和祛寒药材为馅，做成“祛寒娇耳汤”，给乡亲们治病补身。娇耳就是后来的饺子。
历史记载也提到南北地区都有在冬至日吃馄饨的习俗，寓意破阴释阳，混沌初分，有明显的文化象征意义。
除了饺子馄饨，还有羊肉汤、红豆粥等汤食，也有“拥炉会饮”，共同饮酒的习惯。
在南方，吃的花样很多：
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。汤圆取圆形象征天与阳，以红白二色寓意阴阳交泰。
“冬至大如年”。在苏州，人们喝冬酿桂花酒，吃各式卤菜，好不快意。
“若要富，冬至吃块热豆腐”。常州人在冬至吃胡葱笃豆腐。豆腐以慢火煮好，在冬夜吃了，极温暖。
在有些地区人们会吃长线面、糍粑、年糕、桂圆煮蛋、老母鸡汤等美食，都有各自的美好寓意。
从国家祭祀活动演变为习俗的冬至日，按天象天时与阴阳五行理论，是一阳复生之时。自古以来，中国人习惯在这一天同饮共食，扶助阳气使身体康健，所以“冬至进补，春天打虎”的谚语广为流传。
冬至丨养生
食补
俗话说，药补不如食补
在冬季如果能恰当选择既美味
又具有补益身体的食物
无疑会让大家接受
多吃一些“土生土长”的地下食物
萝卜、山药、土豆、地瓜、胡萝卜
莲藕、花生……这些东西
地下生长，得土气最多
可以健运脾胃中焦
现代人普遍中气不足
而天生沉甸甸的蔬菜
最能补益中气
让人变得和蕴藏在地下的食物一样
有更深厚的力量
在“一阳来复”的冬至里
多“吃土”不仅温养土气
还能兼助升发
充分睡眠
大的节气交接
从节气前一天就要好好睡
细心呵护一阳的升起
亥时（21~23点）上床
子时（23~次日1点）深睡
冬至节气的这十五天
正逢农历十一月
万物冬藏沉睡
充实而不发动
这段时间
宜用每一个深沉而充实的睡眠
让身体厚积而薄发
因为到了腊月
万物被「骚扰」着准备闹春
便没有办法好好睡了
冬至，团圆至
和家人围在一起
吃顿热气腾腾的饺子
就是暖暖的幸福~
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