冬季养生状元榜
1
第一饮—红糖
寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉，其可以“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。
最佳搭配：煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，或加入银耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利尿的功效。
２
第一菜—白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”，被誉为“小人参”的的萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
最好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
３
第一果—山楂
山楂是冬日的应季食材，同时能起到开胃、消食、活血之功效。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。
４
第一汤—冬笋竹荪汤
冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对心血管疾病有一定的食疗作用；竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐，还有俗称“刮油”的作用。
最佳搭配：冬笋竹荪汤里面可添加冬菇，增鲜增香，营养价值更丰富。
５
第一肉—羊肉
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节，羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
最佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。
６
第一补—枸杞
冬季养生以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的各种营养成分：蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。
最佳搭配：冬季吃枸可以和各种粥品搭配，适合更年期女性食用。
７
第一零食—栗子
栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。
最佳搭配：栗子炖鸡，还可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。
滋补菜状元榜
乏力：乌鸡汤
乏力常常是气虚的表现，常常还会伴有气短喘息、懒言声低、饮食不佳等症状，且易患感冒。
推荐菜：山药。《本草纲目》说山药能“益肾气，健脾胃”。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。
推荐食疗：乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。
怕冷： 韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实，怕冷主要是阳虚引起的，阳虚会使人腰膝冷痛、四肢冰凉。冬季是阳虚者进补的最佳时节。
推荐菜：韭菜。其味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃。
推荐食疗：韭菜炒核桃仁。先将核桃仁炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，具有补肾助阳的功效。
火大：蜂蜜银耳蒸百合
许多人冬天还会出现“上火”的症状，这多是因为阴虚。阴虚表现手足心发热，特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。
推荐菜：银耳。银耳被称为“平民的燕窝”。它既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
推荐食疗：蜂蜜银耳蒸百合。将百合、蜂蜜、泡好的银耳拌和均匀，蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺，适合阴虚者食用。
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