广东人最喜欢喝汤！！
尤其喜欢一口汤倒下肚后
全身冒汗的那种舒爽
煲汤是广东人几百年的智慧，
食材和温度之间的相互交融，
回馈给人的温暖和健康
这个瑟瑟发抖的冬天？煲什么汤最好？
放什么材料才好？
老广阿婆教你煲靓汤！
（阿婆并不是广卫君，广卫君是来给大家整理笔记的……）
来源：广东电视台、接触广州
阿婆煲汤煲了几十年，总结出了广东人煲汤一定不能少的中药材top10:
菊花
莲子
大枣
沙参
山药
绿豆
雪耳
西洋参
百合
枸杞
问“谁是第一名”？
老广肯定讲：秋冬煲汤，最讲究温补，
现在这时间，当然是：
枸杞
秋冬之时，汤里丢上一小撮枸杞，色泽艳丽，嚼之有味。
当然这小红果还有滋肾、养肝、明目、补气、养血等作用。
阿婆还告诉了广卫君几种枸杞靓汤秘方，绝对美味，快点煲起来啦！
材料：
鸽子1只，枸杞6克，红枣5个，葱姜适量。
作用：
滋阴养血，益气生精，健胃和中。
材料：
乌骨鸡1/4只，山药150克，枸杞10克，老姜30克，青葱1根，红枣8颗，米酒1大匙。
作用：
健脾养胃，补气养血，固肾益精。
材料：
鳙鱼头1个（市场俗称：大头苏鱼），山药120克，枸杞12克，党参10克，红枣6颗。
作用：
补虚益精，润肺驱寒，滋阴固肾。
材料：
石斛25克，淮山50克，枸杞12克，陈皮10克，猪骨500克。
作用：
养阴清热，健脾生津，固肾益精。
材料：
瘦肉400克，毛冬青30克，枸杞10克，菟丝子10克，熟地10克，生姜3片。
作用：
活血祛瘀，滋补肝肾，益精明目。
材料：
石斛12克、枸杞6克、猪肝1块。
作用：
清肝明目，补气养血，养阴清热。
材料：
牛肝200克，牛肉200克，枸杞12克，生姜3片，葱花适量。
作用：
滋补肝肾，脾胃双补，益气补血。
材料：
老鸭1只，淮山150克（可用鲜淮山500克），桂圆肉10克，枸杞12克，益智仁15克。
作用：
补肾固精，补中益气，清热补虚。
材料：
羊肉200克，参须10克，枸杞10克，姜适量。
作用：
滋阴固肾，补虚驱寒，益气生精。
别看枸杞常见又便宜，生活中还真不能少，
就算没时间煲汤，泡杯枸杞水，滋养脏器，明目润肤。
天寒地冻
来一碗老火靓汤，简直温暖到家啦
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