小酌怡情，大饮伤身
是中国老百姓普遍的常识
但最近《自然》杂志刊
发表了一篇文章
颠覆了大家的认知
戳破了喝小酌怡情养生的谎言！
只要喝酒
都会导致造血干细胞基因变异
甚至引发癌症！
2018年刚开始，顶尖杂志《自然》一篇最新论文在全球刷屏：剑桥大学科学家通过动物模型，发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响。
它之所以引起广泛关注，是因为它再次证明了一个重要结论：喝酒会致癌！中国人尤其危险！
因为含酒精的饮品，无论红酒，白酒，啤酒，药酒，都是一级致癌物。
事实上，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的，也就是说每18个癌症里，就有一个是喝酒喝出来的。
喝酒容易引起哪些肿瘤？
大量数据和既往研究证明酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，头颈癌，肝癌，结直肠癌等有直接关系。同时它极可能会引起胃癌和胰腺癌。
还有很多女性糊里糊涂地被骗着喝了好多红酒，还以为百利而无一害，殊不知欧美早有大规模研究显示，女性即使每两天喝一杯红酒，得乳腺癌概率也会显著增加！
不出意外，和酒精关系最密切的癌症类型来自喝酒会直接接触的组织，2017 年来自美国临床肿瘤协会最新数据显示：
2017 美国临床肿瘤协会数据：酒精引起的癌症比例
喝酒为啥致癌呢？
其实酒精本身并不是致癌物，不会引起基因突变。真正危险的是它在体内的代谢产物：乙醛。
酒精（乙醇）进入体内后，由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸。一头一尾的乙醇和乙酸都相对安全，但中间的乙醛很危险。乙醛能直接结合DNA，诱发基因突变，所以世界卫生组织把乙醛列为一级致癌物！
现在，这篇《自然》最新论文又有了些新发现。里面数据很多，但对于大众读者，有3个结论特别重要：
1：再次证实了乙醛能致癌，因为它会直接破坏细胞DNA结构，诱发基因突变，甚至引起严重的染色体重排。
2：中国大量携带乙醛脱氢酶（ALDH2）基因缺陷的喝酒上脸一族，或者基因修复能力有缺陷的人，特别容易受到酒精和乙醛的伤害。实验中，携带ALDH2基因缺陷的老鼠喝酒后，DNA突变数量是普通老鼠的4倍！
3：乙醛会诱导大量造血干细胞的突变，破坏其功能。
中国人更容易致癌？
中国人多有酒精代谢基因缺陷。
只要在国外生活过的人都会发现，外国人喝酒后，并不像中国人一样脸红。喝酒上脸这件事儿其实是中国（东亚人）特色。
脸红的根本原因是中国人多携带突变的乙醛脱氢酶基因，导致无法有效降解乙醛，乙醛在体内积累后能导致血管舒张，看起来就是脸红筋涨，所谓的喝酒上脸。
对东亚人群的研究发现，乙醛脱氢酶基因缺陷的人同样喝酒后，患癌概率会大于没有缺陷的人。
因此如果你像我一样喝酒脸红，说明风险更高。咱们这种人千万要少喝酒，因为基因实在不给力！
喝酒「上脸」的朋友更别多喝
喝酒引起的造血干细胞突变很危险？
长期以来，大量数据早已证明长期酗酒的人，造血能力有明显缺陷。
比如，红细胞更少，容易贫血；免疫细胞也有缺陷，因此容易被细菌感染；血小板也有问题，容易出血，中风概率更高。
但长期以来，大家对这个现象背后的原理并不完全清楚，现在这篇论文提出了一种直接解释：乙醛能直接诱发造血干细胞中的基因突变，让其丧失正常功能！
造血干细胞失去功能会怎么样？
造血干细胞就像蜂王一样，负责产生全身需要更新的血细胞。大家可能不知道，由于血细胞会不断衰老死亡，每个健康人身体每天都需要制造千亿，甚至万亿个新的血细胞，包括红细胞，免疫细胞，血小板等！全部都来自于造血干细胞。
所以，如果造血干细胞出现基因突变，那可能出现各种问题：
1：出现造血障碍，导致各种血细胞数量和功能缺失，出现前面提到的贫血，易感染，易中风等诸多问题。
2：由于免疫细胞功能缺失，导致对清理全身癌变细胞能力减弱，增加各种癌症发生率。
3：突变的造血干细胞甚至可能直接癌变，导致各种血癌。
延伸阅读：
少喝也不安全，最好别喝
现在的结论就是少喝也不安全，最健康的方法就是滴酒不沾。
实在实在忍不住，至少保证饮酒量不要超过“危险量”。美国肿瘤协会（ASCO）的建议——女性每天饮酒不超过1听(350毫升)啤酒或1杯(150毫升)红酒或1两(50毫升)白酒，男性每天不超过这个量的2倍。
戒酒能防癌，但要20年
现在开始戒酒，确实能降低患癌风险，但彻底消除酒精的影响需要比较长的时间。喝酒的人戒酒20年以后，患癌风险才可能降到和滴酒不沾的人差不多。
当然，这是篇学术论文，除了需要其它研究者重复以外，还有很多问题等着科学家进一步研究。
但无论结果是啥，对于大众而言，指导方针都不会变：
• 如果爱喝酒，请慢慢减量，尽量少喝。
• 喝酒上脸的人，尤其要少喝。
• 女性，尤其要少喝。
• 如果不爱喝酒，就别喝。
来源：湖北日报、丁香园、好大夫在线
