【听中医】又脆又甜的白萝卜，竟是预防流感的好“处方”！
食疗对预防流感很有帮助。在流感高峰时期，饮食清淡很重要，不宜吃太多煎炸食物，肉类也要适当控制。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。很多人会觉得奇怪，冬天不是应该要多吃肉吗？要吃些羊肉吗？怎么反而要吃萝卜来清热？
萝卜是当季蔬菜，进入冬季以后，白萝卜又脆又甜，且价格是全年最便宜的。萝卜具有清热解毒、消食的作用，很符合预防此次流感。很多人会有疑问：煮萝卜汤会不会太凉？脾胃不好的人会不会受不了，容易腹胀？
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做法
将1条白萝卜切片，热锅后用少量油和蒜蓉爆炒，倒下白萝卜用大火炒软，加少量盐和水焖煮至熟烂即可。
这样煮出来的萝卜是很清甜的，既消食导滞又兼有清热之效，对于脾胃虚寒、易腹胀腹泻的人群都可以食用。因为经过蒜蓉爆炒之后，白萝卜的寒凉性大减，比起煲萝卜汤来说，远远不会那么寒凉。
所以对于阳虚、易腹泻的人群来讲，白萝卜适合于爆炒，而不适合于煲汤。但对于热性体质的人群，可适当煲点白萝卜猪骨汤是没有问题的。
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我教大家一种适合各类体质人群食用的萝卜烹调方法。
