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万年历
2018年1月20日
农历十二月四日
三七作为中药家族的明星人物，不管是在药店、药厂、药材市场，只要有中药的地方都有它的身影。三七？田七？一直被误解，但从未被超越，今天就一起来一场“三七”的扫盲！
一、如何选购优质三七？
三七是多年生植物，要种3年以上才能收。种植年限越长，个头就越大，质量越好。按500克以内有多少个叫多少头，（切记：这个头跟我身上的疙瘩完全不相干！）分为20头、30头、40头、60头等！头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。购买三七时，在经济条件允许下，应以颗大、坚实、无枝爪，断面灰绿色的为佳。
二、为什么三七会有不同颜色？
三七表皮颜色各有不同，大致可分为红色、黑色、黄色、灰色这四种颜色。这与种植三七的土壤颜色有关，不同颜色的土壤种出来的三七表层颜色会不一样。其中文山三七表皮多为红色。
三、为什么三七会有不同形状？
三七可大致分为两种形状，长形七和圆形七。这种形态差异与栽种土壤的质地有关。如果土壤质地较好、疏松、孔隙度较高、有机质丰富，有利于三七根系扩展和下扎，这样的土壤种出来的多为长形七，因为根系对水分和营养有趋向性；反之土壤质地黏重的多为圆形七。但只要年限足，无论是哪种形状，其本身的营养价值不会有太大区别。
四、三七的服用禁有哪些？
（1）月经和怀孕期间不要用三七粉，月经期间服用，易导致出血过多。
（2）感冒期间不宜服用三七；
（3）不能随意加减三七的服用量。一般来说，成人每天三七粉不得超过15g，单次不要超过10克，当然外用除外。
中药配伍是一门高深的学问，不同的药材组合会产生出不同的药效。三七作为传统的中药材，不仅单行功效显著，遵循中药配伍原理，和其它“性格各异”的药材搭配也能产生意想不到的效果。
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三七粉生吃：主治跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病；
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三七粉熟吃：主治补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。对妇女痛经也有显著疗效。
功效：降血压、预防失眠、补肾阳气。
原理：一方面三七具有降低血液粘度，改善高血压的作用；另一面，西洋参可气阴双补，使心脏的气、血、阳得到补充。两者合力，对心烦意乱、预防失眠及补肾养气有较好的效果。
用法：三七粉3g，西洋参粉3g，混合用温水冲服。
功效：治疗和预防动脉硬化、心脑血管。
原理：天麻能够行气活血，三七粉具有止血、活血化瘀、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等功效，二者搭配，可有效治疗心脑血管疾病。
用法：三七3g、天麻5g，早晚服用，胃肠不好可饭后服。
功效：降血脂、胆固醇，防治高血脂。
原理：三七中富含三七总皂苷，能扩张血管，降低血液粘度，同时还能抗血凝，抑制血脂生成血栓；而丹参能使主动脉粥样斑块形成面积明显减少，抑制细胞内源性胆固醇的合成。二者配伍后有效防治高血脂。
用法：三七超细粉3g、丹参粉3g，用40度以下温水或凉水冲服。
功效：补血活血、润肠通便等，用于月经不调、气血不和等。
原理：当归有益气补血、活血通经止痛的功能，三七粉有活血化瘀的功能，两者配伍能够增加活血痛经疗效。
用法：将三七、当归以1：1配比打粉，用温水冲服。
功效：防治心脑血管疾病。
原理：三七活血化瘀，人参能补肺益脾，两者搭配一同食用后，可以补气止血，预防及改善气虚血瘀型冠心病心绞痛或心肌梗塞。
用法：三七超细粉3g，人参粉3g，饭后半小时，用40度以下温水或凉水冲泡服用。
