仿瓷碗看起来很像陶瓷，其实是塑料制品，一般家里有小孩、老人的话，都会选用这种材质的碗做餐具，不易摔碎，耐用。

合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的，对人体无毒，可用于食品包装，而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成，相比合格的仿瓷碗，劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛、氨气等有害气体。

所以，只要是仿瓷餐具，都不适合加热，除此之外，在酸的作用下，仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质，如果经常吃醋，最好不要用这种碗。

1. 看 标 签

合格的仿瓷碗碗底会有QS标志（企业食品生产许可），会标明使用规范。

2. 看 价 格

脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜，正规的仿瓷碗价格都在10元以上，而劣质品的价格一般都比较低。

3. 看 颜 色

如果仿瓷碗的颜色很鲜艳，很吸引人，很可能是劣质的，不要购买。

仿瓷碗买回家后，用加了醋的沸水煮2-3分钟，或者在常温下用食醋浸泡2小时，不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物，防止仿瓷碗释放有害物质。

吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭，不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面，防止造成有毒物质污染。如果餐具掉色、发白、开裂，就不要再用了，对人体的伤害更大，仿瓷碗一般用3-5年就得换。

竹筷相比木筷，吸水性强，容易生出霉菌，使用寿命更短，一般用1-2个月就得换一批。

木筷的材质种类比较多，使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质，用1-2个月就要换。

高档木筷，比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷，使用时间会很长。如果发霉，可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。

经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯，它不会释放有毒物质，但日晒、使用时间长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹，就说明该换新了。

这种餐具平常储存的时候，注意放在避光通风的地方，可以减缓老化的速度。

一般情况下可以无限期使用，但如果是上釉的瓷制品，里面往往含有重金属，使用时间长了会出现掉色的问题，被人体吸收后对健康不利，最好及时换新。

优质的不锈钢制品经久耐用，抗腐蚀，用几十年都不会有什么问题，但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险，所以，一定不要买三无产品。

热水烫洗并不会有杀菌的作用。想要给餐具杀菌，温度要达到80度，但一般很烫的水倒进冰冷的餐具后，温度会急剧下降，可能只有四五十度，这时候并不能杀灭细菌。