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高血压病患者过年怎么吃才健康?


新年将至,节日里走亲访友聚会吃饭是必不可少,专家提醒高血压病患者此时也要注意饮食。

1. 减少钠盐摄入

北方首先将每人每日平均食盐量降至8g,以后再降至6g;南方可控制在6g以下。


低盐饮食可降低收缩压2-8mmHg。

2. 减少膳食脂肪、补充优质蛋白质

  • 饱和脂肪酸对人体有害,应减少摄入:

减少动物脂肪摄入;

每人每日食用油控制在25g以下。

  • 不饱和脂肪酸对人体有益,应增加摄入:

用橄榄油或菜籽油替代其它烹饪用油;

每周吃2次鱼。

  • 每天吃新鲜蔬菜400-500g,水果100g,肉类50-100g,鱼虾类50g,蛋类每周3-4个,奶类每日250g,少吃糖类和甜食。

3. 注意补充钾和钙

研究表明钾与血压呈明显负相关,中国膳食低钾、低钙,应增加含钾多含钙高的食物,如绿叶菜、鲜奶、豆类制品等。

4. 多吃蔬菜和水果

研究证明增加蔬菜或水果摄入,减少脂肪摄入可使血压有所下降。


素食者比肉食者有较低的血压,其降压的作用可能基于水果、蔬菜、食物纤维和低脂肪的综合作用。

5. 限制饮酒

戒烟、限酒可降低收缩压2-4mmHg。

  • 不吸烟。

  • 男性每日饮酒精量不超过25g:

葡萄酒,小于100-150ml;

啤酒,小于250-500ml;

白酒,小于25-50ml。

  • 女性则减半量。

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