大麦焙炒后，最大的效果就是消食导滞，能推动脾胃的运化。
所以，在吃了较多肉类、吃火锅或聚餐后，不妨喝些大麦茶帮助消化。
平时吃肉类过多、营养过剩的肥胖和便秘人群，或者同时有消化不良或痤疮的人，可以坚持喝大麦茶一段时间。
不过俗话说，过犹不及，广东省中医院内五消化内科主任医师陈延指出，大麦茶不是什么补品，长期喝可能反倒使人变得脾胃气虚，在这期间最好注意自己的饮食消化情况。症状改善后，就不必继续坚持喝。
普通人也不应该、也没有必要长期喝。
古人说：粥可救荒，可饭食，可饰痛，可养生，可治病。一碗杂粮粥中囊括了众多食材，营养保健效果更佳。
多种杂粮与豆类搭配，有健脾益肾、养心安神、润肠利水等作用，尤其适合预防肥胖、高血脂、糖尿病、冠心病和动脉粥样硬化等。
★ 日常提醒：杂粮粥虽好，但平时肠胃消化不好的、有消化性溃疡和慢性肾功能不全的人，都要慎吃；务必要把豆子煮熟，否则容易出现胃肠胀气。
自古以来，山楂就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，能降低血液黏稠度，是很好的血管保护伞。
在李时珍笔下，山楂被称为“羊朹”，他曾着重推荐山楂对食物积滞之消化功效：若食后不消化、腹胀者，嚼食山楂果仁两三枚，能获良效。
山楂可生吃，也可用来做药膳、甜品，比如番茄山楂汤、红糖山楂泥、山楂决明子茶、罗汉果山楂饮等等。
有几点要注意：
胃不好的人要饭后吃山楂；
每天吃的山楂量最好别超过25克；
吃完后半小时后记得刷牙漱口，因为山楂太酸会伤牙齿。
火龙果可谓是聚餐、应酬后的“救急”水果了。
无论是红心的还是白心的，都富含各种维生素、膳食纤维等营养物质，能够促进肠胃蠕动，促进排便。
