过年聚会难免会喝点酒，我们常说酒大伤身，喝酒过量对肝、肾、胃、脾、心等人体重要脏器都可造成伤害。那么过年免不了喝酒的人，要怎么做才能避免酒精的伤害呢？
1、酒前喝牛奶
在喝酒前先喝一杯加了砂糖或者蜂蜜的纯牛奶，可以促进乙醇的分解，保护胃黏膜，预防醉酒性胃炎以及脱水症状。喝酒的时候不要一口闷，这样很容易醉酒。
如果不慎醉酒，喝酒后也可以喝杯牛奶，有助于保护胃黏膜，减少酒精对胃壁的刺激，同时也可以减缓身体对酒精的吸收速度。
2、酒后吃点酸味水果
水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，例如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等，酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒的目的。
3、不要空腹喝酒
喝酒的时候可以吃点下酒菜，不要空腹喝酒，因为空着肚子喝酒时，胃里没有任何食物，此时酒精吸收速度很快，人容易喝醉酒。而且空腹喝酒对胃肠道伤害特别大，酒精直接刺激胃黏膜容易引起胃出血、胃溃疡等疾病。
4、酒和饮料不要混着喝
很多人喜欢在红酒里面加点碳酸饮料如雪碧、可乐汽水等，他们觉得这样能稀释酒精，而且口味比较清爽，不会那么涩。其实这样的喝法更容易醉酒，因为碳酸饮料的成分能加快酒精的吸收。
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