大蒜——是生活中比较常见的调味品，有人对它恨之入骨又有人对它爱得深沉~
其实大蒜含有很高的营养价值，
但确实有些人不适合吃大蒜。
大蒜有什么好处？
哪些人不适合吃大蒜？
小萌就给大家来简单介绍一下。
大蒜有杀菌的功能
大蒜里有一种叫大蒜素的物质，大蒜素的杀菌能力可以说是青霉素的十分之一，大蒜可以抑制很多可能导致人体生病的病菌的生长，比如说葡萄球菌、结核杆菌和霍乱弧菌。
除此之外，大蒜还可以杀死很多真菌，需要注意：大蒜里面的大蒜素可能会在高温的情况下遭到破坏，因此想要大蒜的杀菌效果达到最好，可以生吃大蒜。
大蒜可以排毒清肠
这是因为大蒜里面含有一种物质，这种物质可以抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等对人体有害的细菌病毒，从而在一定程度上保护了人体肠胃不受病菌的侵害。除此之外，大蒜还可以促进食欲，这是因为大蒜可以刺激肠胃粘膜，可以加速胃对食物的消化。
大蒜还可以降低血糖，糖尿病人可以多吃一点儿大蒜，因为大蒜可以促进人体胰岛素的分泌，这样一来就可以增加人体组织细胞对葡萄糖的吸收，降低人体血液中的含糖量。大蒜之所以可以预防以及治疗糖尿病那是因为大蒜里面还含有一种物质可以杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌。
很多人都不知道大蒜还有减肥的功能，因为大蒜可以增加体内某种瘦身物质的分泌，从而就可以在一定程度上达到瘦身的效果，想要减肥的爱美女性可以尝试一下通过多吃大蒜来减肥。
老年人适当多吃大蒜还可以在一定程度上防止心脑血管疾病，因为大蒜可以促进血管的扩张，在一定程度上降低血压，还可以防止血液中的胆固醇含量增高。
注意：吃大蒜一定不能空腹吃，也不能在一天内吃入大量的大蒜，有眼病、肝病的人不适合吃大蒜。
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