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自从营养专家们开始大力倡导合理膳食并且常有过量摄入某营养素有害的报道见诸报端后，不少人就开始质疑每天吃的诸如复合维生素这样的膳食营养补充剂还要继续吃吗？在美国，很多年轻人有服用鱼油、维生素等膳食补充剂的习惯。
昨天我们的推文（76%的美国成年人都在服用膳食补充剂）已经做了详细介绍，到底需要不需要额外补充呢？怎么补更科学更合理？听听营养专家怎么说。
敲黑板划重点：
膳食补充剂VS膳食营养补充剂
膳食补充剂（Dietary Supplement）是源于美国食品药物管理局1994年颁布的《膳食补充剂健康与教育法（DSHEA），在总统克林顿签署后获得的正式的法律定义。其对膳食补充剂作出如下规定：一种旨在补充膳食的产品（而非烟草），它可能含有一种或多种如下膳食成分，一种维生素、一种矿物质、一种草本（草药）或其他植物、一种氨基酸、一种用以增加每日总摄入量来补充膳食的食物成分，或以上成分的一种浓缩物、代谢物、成分、提取物或组合产品等。而在欧盟称为食品补充剂（Food Supplement），其源于欧盟《食品补充剂法令》，它的目的很明确，只是作为食物的补充。
膳食营养补充剂源于中华人民共和国工业和信息化部2012年7月26日发布的《产业转移指导目录（2012版）》。我国规定“膳食营养补充剂”的原料必须是人体必需的营养素，或者构效关系相对明确的生物活性物质；它是一个横跨了保健食品、普通食品的产品集。
美国的“膳食补充剂”是一类区别于普通食品和药品的第三类产品，目的是“补充膳食成分”。我国的“膳食营养补充剂”的目的是“提高机体健康水平和降低疾病发生风险”。
膳食营养补充剂真的要吃吗？
现在人生活压力大，工作紧张，有时很难在饮食上下更多的功夫，很多时候仅仅填饱肚子或者是仅仅满足口感，忽视对营养素的全面需求和选择。中国疾控中心专家发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》对43672名中国成年居民膳食调查发现，我国成年居民宏量营养素供能比例不合理，膳食钙、锌、硒、镁、维生素B1和维生素B2摄入不足状况较为严重。具体钙摄入不足的比例超过95%，维生素B1和维生素B2摄入不足的比例均达到了80%以上。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》也显示，部分国人目前仍然缺乏维生素A与维生素D。
北京大学公共卫生学院马冠生教授说：“首先，我们提倡通过均衡营养、合理膳食，来达到改善营养缺乏状况、预防慢性病发生危险、促进健康。在这个前提下，可以合理使用营养补充剂。”他进一步指出，“经过10余年的营养传播，大城市居民的饮食状况有了一定程度的改善。但是，最新的监测数据也让我们看到，在中小城市还不容乐观。目前我国成人营养素补充剂使用率为5.1％，和欧美国家居民相比，我国居民使用比例还比较低。我国居民的营养状况面临着双重挑战，一方面，微量营养素缺乏或不足，特别是钙、铁、锌、维生素A、D等的摄入不足，危害着人们的健康；另一方面，慢性病如高血压、糖尿病等成为危害人们健康的突出问题。”
他建议，使用营养素补充剂要遵循必要性和适用性的原则，建议咨询营养专业人员，根据自身的健康状况、膳食情况合理选用。
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明日预告：国家一级营养师告诉你，该选择哪些营养膳食补充剂？
（本文仅供专业人士参考）
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