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【科普】碘缺乏病健康就教育系列宣传之二:食用碘盐注意事项

居民购买、存放和食用碘盐应注意事项


1、无比购买小塑料袋包装的,印有指定商标、贴有碘盐标识的碘盐,千万不要购买私盐或无(低)碘盐。


2、购买的碘盐要妥善保存:

(1)盛放碘盐的器皿应为棕色避光瓶或陶瓷瓶并有盖。

(2)碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放避免高温和潮湿影响。

(3)碘盐存放时间不宜过长,应随用随买,适当储备。


3、为了防止碘丢失,食用碘盐时注意:

(1)不用水淘洗。

(2)炒菜、烧菜和煮汤菜时,不宜过早放盐,宜在食物快熟时放入。

(3)不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在锅里煎炸。



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