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年货必备系列之消食理气的水果们

原创罗大伦频道

照片&编辑.云少


为了让大家过个可以尽兴吃而“撑不坏”的好年,近几天,我们陆续给大家介绍了可以帮助我们消食化积的茶饮、零食、蔬菜和中成药,可是,过个春节,我们能准备的年货品类可太多了,所以今天,怎么也该轮到水果上阵了!


这些消食理气的水果,古人早有记载,我们一个个介绍。




首先,是柚子。



柚,为芸香科柑橘属乔木,在中国长江以南各地,和东南亚各国均有栽种。




《本草纲目·果部》记载:“柚,释名名条、壶柑、自橙、朱栾;气味酸、寒、无毒;主治消食,解酒毒,去肠胃中恶气。”



中医认为,柚子性寒,味甘、酸,归肺、胃经,有健胃消食、行气宽中、化痰解酒等功效。并且能“治饮酒人口气,疗妊妇不思食口淡”。


现代医药学研究发现,柚子的果肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗的作用。


我们用柚子的皮和果肉,加入蜂蜜,可以制作成甜蜜可口的蜂蜜柚子茶,饭后冲饮,可以帮助我们消化食物,云少争取以后给大家出个蜂蜜柚子茶的制作教程吧


除此之外,柚子皮还可以用来洗澡,它里面富含精油,熬成汤汁后加到洗澡水中,不但有美肤的效果,也能防蚊虫叮咬,因为蚊虫不喜欢柚子的味道。柚子皮还可以作为冰箱的除味剂,云少亲测,把剥下来的柚皮直接放在冰箱的角落里,过一段时间你就会发现,冰箱中那些错综复杂难以描述的味道都消失无踪了。


柚皮的芬芳之气,古人也有描述,在唐代诗人王昌龄的《送魏二》中,开篇就提到:“醉别江楼橘柚香,江风引雨入舟凉”,在诗人送别友人之时,宴席之上,空气之中,都飘散着橘柚的清新香气,是多么温馨雅致的气氛啊!


所以,柚皮这么好,以后我们再吃柚子时,别再把它扔掉,而要善加利用了。



云少逛超市顺便拍了张柚子的照片,过年了,超市里人可真多啊!




第二个水果,是佛手柑。



佛手柑,是芸香科植物佛手的果实,因其果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,就好像很多的手指一样,所以就叫做佛手了。主要产自我国的四川、广东等南方地区。




在《本草纲目·果部》中,佛手柑叫做枸橼(jǔyuán):“枸橼,释名香橼、佛手柑。气味(皮瓤)辛、酸、无毒。煮酒饮,治痰气咳嗽,煎汤,治心下气痛。”



佛手是药食同源的水果,最早被记录在《滇南本草》中,在秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收,切成薄片晒干,生用。


佛手性温,味辛、苦、酸,归肝、脾、胃、肺经。有疏肝理气,和胃止痛,燥湿化痰的功效。因为佛手辛香行散,味苦疏泄,善于疏肝解郁、行气止痛,可以治疗肝胃气滞、胸胁胀痛。佛手柑入脾胃经,能理气和中止痛,可以治疗脾胃气滞,胃脘痞满,食少呕吐,对消化不良、胸腹胀闷有明显的疗效。


此外,佛手还具有很高的观赏价值,它的花朵洁白、香气扑鼻,结出果实后,还可以保持3、4个月甚至更长的时间,所以十分适合家居装饰、清新空气,在南方,人们过年节时,也会选择买几株佛手摆放在家里增添节日气氛。另外,现在女性朋友们流行使用精油,其中佛手柑精油美容养颜的效果也非常好。


除了柚子和佛手柑,小金桔、橙子等水果也都有相类似的消食理气的功效,在过年期间都很适合给家人准备。




值得提醒大家的是,柚子和佛手柑这类芸香科植物,都含有一种叫做呋喃(fūnán)香豆素的物质,据研究,它会干扰我们的肝脏代谢药物,所以一般在服用药物时,最好不要吃这类水果。



所以,我们今天的任务,就是在年货中添上柚子或者蜂蜜柚子茶、佛手柑、金桔这类水果啦,大家行动起来吧!



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