为了消除居民的营养误区，3月4日上午，卫基院“舌尖上的健康”志愿服务项目的志愿者们在钱塘望景小区开展“践行雷锋精神，维护营养健康” 社区志愿服务活动。
此次活动设立了三大展区——酱油质量鉴别区、食品安全区和营养健康区。在酱油质量鉴别区，志愿者利用酒精将勾兑酱油、劣质酱油、优质酱油进行区分，并向居民介绍了简单检测的方法以及挑选酱油的注意事项。在食品安全区，针对蔬果农药残留问题，志愿者向居民介绍了水洗浸泡法、储存法等六种去除农药残留的方法；同时介绍了避免买到伪劣产品的《防“艳、白、反、长、散、低、小”七字法则》等。在营养健康区，志愿们向居民展示了膳食宝塔，用通俗易懂的方式解读了中国膳食指南的核心内容。
活动中，志愿者们发现居民对膳食营养、食品安全的认知存在不少误区和不完善。此次食品营养与安全的志愿服务增强了居民健康意识，提高了居民安全防范能力，让居民们在享受美食的同时消除了顾虑、获得了健康。（文：栾超 图：刁玲玲 审核：潘艺昕）
