喝牛奶不是越多越好
《儿童青少年医学》上,一项针对1.2万多名年龄为9~14岁的儿童的研究报告文献称:喝牛奶较多的儿童体重大于喝牛奶较少的儿童。研究人员说,造成发胖的也许不是牛奶本身,而是牛奶中的卡路里。儿童不应把喝牛奶当成减肥或试图控制体重的种方式。
护好盐里的碘
碘盐是我们补碘的重要途径,要使碘盐中的碘最大发挥作用,要做到:买小袋的碘盐,不要存放时间太长;将盐装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内,存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方;炒菜、做汤待快熟岀锅时放盐;不要用油炒碘盐。
幼时吃母乳,初中仍受益
母乳喂养会让孩子更聪明已得到科学证实。英国研究人员最新研充显示,比起只吃配方奶粉的孩子,接受过母乳喂养的孩子初中阶段的成绩也能显示出母乳的“积极、显著”影响一一认知能力强、智智商高。母乳喂养的好处在于,母乳中含有促进儿童大脑发育的关键性营养物质,如长链脂肪酸,配方牛奶可能不会含有这些物质;另一方面,母乳喂养增进了亲子关系。
不粘锅常用材料或致甲状腺疾病
全氟辛酸铵可以帮助形成光滑不粘井且防水防脏的含氟聚合物涂层,因此被广泛用于不粘锅、家具、塑料制品等物品中。英国研究人员日前报告说,他们分析了美国卫生部门保存的近4000人的血液样本数据等资料,发现体内全氟辛酸铵含量较高的人甲状腺疾病发病率是含量较低的人的2倍以上。
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