黑枸杞这几年一直很火，很多媒体也都有报道，这其中也包括央视，还不了解的一起来看一下吧。
黑枸杞的养生功效在《四部医典》和《维吾尔药志》中都有所记载，可以调理女性的月经不调、停经，肾虚出现的腰膝酸软、乏力，肺燥出现的咳嗽、口干，对于身体能够补血、安神、明目，有延年益寿的功效。
民间则认为黑枸杞是强大的滋补品，可降三高、抗氧化、预防心血管疾病、防辐射和预防心脑血管疾病等。
甚至因为黑枸杞价格贵、养生功效多，称其为“软黄金”、“口服化妆品”。
吃黑枸杞，要坚持！
古语有云：“冰冻三尺，非一日之寒”。黑枸杞是一种天然食品，无法如某些化学药品一样，只需要食用一至两次就能达到立竿见影的效果。因此建议黑枸杞消费者，若期望通过食用黑枸杞达到美容功效，一定要坚持，才能见效。不过，任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。
身体会发生一些变化，最主要的变化是感觉眼睛清晰了，人也比较精神，睡眠质量有明显改善，如果您是办公室一族，条件允许的话，是可以常吃黑枸杞，能抗疲劳。
一些美容功效和抗氧化抗衰老方面的功效也会出来，青春痘、鱼尾纹、毛孔粗大等问题逐步改善，皮肤光滑细腻。如果您是爱美的女性，更应该在年轻时候就加强保养。
血液循环通畅，衰老的血管逐步恢复弹性，肝肾功能增强，体质变好。无论男女老幼，都应该尽早重视身体健康问题，预防胜于治疗。
食用方法
(1)直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在引用效果更好)；
(2)成年人每天吃5克-10克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止；
(3)黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色。
黑枸杞也可以搭配着吃
用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。
用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症，有协调作用。
用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功。
用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。
提示：
黑枸杞的滋补功效很强，5G左右为宜(1G为15粒左右)；黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
保存方法：
冷藏：野生黑枸杞需要放置在冰柜中，才能长久的保存，新鲜如初。
密封：每次使用完黑枸杞一定要盖好，保证黑枸杞的密封(防潮气)。
干燥：可把黑枸杞放置在有阳光直射的地方，保持黑枸杞的干燥。
防水：潮湿是黑枸杞的大忌，所以要防水，否则黑枸杞极易变质。
黑枸杞能帮你解决
这6大问题
黑枸杞中的原花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤的有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体组织细胞衰老，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。
原花青素的收敛作用，可使粗大的毛孔收缩。原花青素的分子中含有亲水性的酶铃基结构，此结构不仅在空气中易吸潮，而且能够与多糖，蛋白质，氨基酸，多肽等大分子形成复合物也起到保湿的作用。原花青素有较强的紫外线吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素，老年斑的形成。
野生黑枸杞富含蛋白质，脂肪，糖类，游离氨基酸，有机酸，矿物质，微量元素，生物碱，维生素C B1 B2等各种营养成份，可以对身体起到滋补作用，并且可以刺激造血的作用，其保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为滋补“软黄金”，自由基是人们走向衰老的罪魁祸首，也是体制下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，可以保护人体器官和组织，防治80多种因自由基所引起的疾病，增强免疫力，强化体格。
长时间超负荷用眼，还会使眼睛出现疼痛，干涩，发胀等问题，甚至使人患上干眼症。眼肌肉的疲劳还会导致暂时性的视力下降。如果长期熬夜，劳累还可能还可能诱发中心性浆液性视网膜炎，使人出现视力模糊，视野中心有黑影，视物变形，扭曲，缩小，视物颜色改变等问题，视力还可能出现骤降，下降幅度最低可致0.1。医学临床报告显示花青素可促使视网膜细胞中视紫质的再生，预防重度近视及视网膜剥削离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，且广泛应用宇航员，中学生做防治视力下降退化的保健品。实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花，眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症状都有良好的保健作用。
机体受辐射后产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤。原花青素的多金基机构使其具有很强的清除自由基，抑制氧化损伤的功效。黑枸杞中富含花青素可以说是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。同时，它还能提高皮肤的抵抗力，免疫力和抗辐射能力，增强血管弹性。
花青素能改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为“动脉的解毒药”，所以欧洲的医生通常会建议三高人群，有心血管疾病的人群食用富含花青素的食品蓝莓，而黑枸杞的花青素含量远超过蓝莓。
黑枸杞用什么水泡最好？
通常来说，北方的水质偏碱性；南方的水质偏酸性；所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。
水温不同冲泡颜色不同！
即使是在同样的水质下，水温的变化也会造成冲泡颜色的变化。因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大根据溶液的PH值公式便可以知道，水随着温度的上升PH值下降。
水的PH值大于7，则水质偏碱性；小于7，则水质偏酸。换句话说，热水偏碱，冷水偏酸。通常使用的酸碱指示剂“石蕊”，其性状为蓝紫色粉末，是从植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显蓝色。
黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。黑枸杞最好的60度左右的水中浸泡。
温度过高，会影响活性物质的释放。
温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
温度不同有可能出的颜色也会有变化哦。如果你买的黑枸杞在不同水质中出的颜色是相同的，肯定就是有问题的。
黑枸杞的真假辨别
黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。
黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。
正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。
最好的野生黑枸杞产自青海，因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一斤起码要两千元左右。
而其它假冒黑枸杞的果实，一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
黑枸杞具有超高的保健营养价值，近两年在市场上很受追捧，价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下，见利忘义，以次充好，以假充真。
俗话说一分价钱一分货，这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上，品质好的大果价格更高。而用其它假冒果实，一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。
