为进一步规范餐饮具集中消毒企业生产经营行为，保证消毒餐具的卫生质量，保障广大消费的健康权益。今年以来，椒江区卫生监督所继续对辖区4家餐饮具集中消毒企业实行“一月一监督，两月一抽检”的监管措施。
近日，我所对辖区4家餐饮具集中消毒企业进行了卫生监督检查及餐饮具卫生质量抽检。执法人员主要对生产车间布局和卫生状况、生产场所在线监控运行情况、化验室开展大肠菌群自检能力及消毒餐具独立包装等方面进行检查。检查发现4家企业均已经按要求在粗洗、清洗消毒、包装和自检重点环节安装监控设备，并对出厂的成品消毒餐饮具开展自检。
同时，现场对每家企业抽检消毒餐饮具各10套，样品送椒江区疾控中心进行大肠菌群和沙门氏菌的检测，检测结果均符合相关卫生标准。
