【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
细心的读者想必已经发现，“每日一膳”团队连续3天推出了红豆花椒热敷包、姜汁糕、两仪粽等养生妙招与膳食，蕴含着“包高中”的美好寓意，真诚祝愿莘莘学子均能正常发挥，考上心仪的高校。至此，为期6日的“高考特辑”告一段落，明年此时与新一批学子相会！
材料：
黑糯米、白糯米各500克，花生、红豆、眉豆各50克，枧（碱）水约6汤匙，花生油2汤匙，白砂糖10克，食盐、粽叶、绳子适量。
做法：
（1）黑白糯米和各种豆类用清水浸泡2小时，沥干备用。
（2）锅里加入清水和粽叶，大火煮沸后关火，放凉，洗净粽叶备用。
（3）把糯米和豆类混匀，根据口味，加入适量花生油、食盐、白砂糖拌匀备用。
（4）粽叶折成漏斗状，填入适量上述混匀的食材，将粽叶折好裹紧，再用绳子绑好。
（5）高压锅中加适量清水，放入生粽子煮2小时即可。
专家点评：
黑白糯米相配，宛若阴阳，故有“两仪”之名。中医认为糯米性粘能固，补益肺、脾、肾三脏，具有止虚汗，疗久泄，安胎动的作用，故凡见上述不适者皆可以糯米为养生之品。千年以来，每逢端午，国人常亲朋齐聚，拣食材、洗粽叶、填馅料、捆绳子、其乐融融，黏性的糯米，飘香的粽子，既加固了家人间的联系又忆先贤爱国壮志。学子们，与2035相约，时光飞逝，容颜会变，而小粽子中的这份家国情怀亘古长青。
小贴士：
（1）煮生粽子时也可选择高压锅的煲汤模式，自动停止后，需再闷1小时。
（2）裹粽子的绳子可选用水草、毛竹篾等，但需要提前洗净、浸泡。
（3）每个粽子重约150克计，上述材料约可包20个。
（4）食用粽子后可适量饮用陈皮水，促进消化吸收。
（5）凡舌苔厚腻、大便秘结，糖脂代谢紊乱严重者，慎食。
福利：
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：管桦桦
主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。
应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）
编辑：查冠琳 责编：宋莉萍 (部分图片源自网络）
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