对于我们来说，端午节的一般正确打开方式是粽子加香袋。然而对于一些因为生病原因不能回家，需要在住院治疗的患者来说呢？或是更有一些需要低蛋白饮食的肾病病友呢？不是就和这节日无缘了吗？
先别着急，贴心的我院后勤保障中心早就想到这点了呢？因为医院肾病科是国家级临床重点专科和重点专科协作组组长单位，设三个病区150张病床及血液净化中心。为了让这200余位患者也能够开心快乐的过节，院方精心准备了一盒盒小点心，献上自己的心意。
小点心？白色花朵？你没看错噢，其实这一朵朵美丽雅致的白色小花是可以拿来亲口吃的麦淀粉低蛋白小点心。
今天下午，张永华院长和楼晓敏副院长及相关职能科室工作人员一同前往肾病中心住院部，来到一张张病床前，亲手送上一盒盒小点心，并祝福节日安康快乐！
合理的饮食营养是治疗慢性肾功能不全的基础，而肾病患者的营养指导原则是采用热量充足的优质低蛋白饮食，而麦淀粉正是符合了这样的标准。它正是将小麦粉中的蛋白质抽提分离除去，抽提后的麦淀粉中蛋白质的含量极少，能有效减少主食中的低蛋白的摄入，从而减少体内血肌酐与尿素氮的产生。
但是麦淀粉蛋白质含量很低，质地较硬，制作起来很难成型。但是这难不倒我们心灵手巧的后勤工作人员，瞧 ，这一团不听话的面粉在他们的手里一捏一揉一剪，就成了一朵朵晶莹透亮的花儿。花朵点心里面的馅料儿是味美而营养丰富的胡萝卜肉馅。
为有心有情的市中人打call！
也祝福正在看微信的您节日安康！
