一样是40岁，有些人看起来像60岁，而有些人看起来却只有20岁，比如下面这两位：
世界上最遥远的距离不是生与死
而是明明同岁的我们
站在一起却被别人说成了父子
……
那为什么有些人衰老得快，而有些人却总显得那么年轻?其实，衰老与基因、运动、饮食和环境密切相关，饮食不当也会加速衰老。有些食物是“催老剂”，大家千万要当心。
尤其是过了40岁的女人，身体很多方面都不如从前，更加要注意保养自己的身体。女人过了40岁，不想老太快，这7种食物尽量少吃！
1
腌制和烟熏食品
这类食物含盐很高，高盐分会损害胃黏膜，加重肾脏负担，而且会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。
2
油炸食物
油炸食物包括常见的炸薯条、油条、油炸饼、炸里脊等。油炸食物在高温下会产生很多有害物质，不仅致癌还会引起体内的氧化应激反应，加速身体组织细胞的氧化衰老。此外，还容易引起超重和肥胖，影响身体新陈代谢和内分泌，使组织和功能受损，加速机体衰老。
3
加工肉制品
火腿、香肠等加工肉制品加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。而高盐是“健康杀手”，会降低细胞活力，加快机体衰老。世界卫生组织也已将加工肉制品列为人类明确的致癌食品。
4
罐头类食品
罐头类食品在加工过程中，大都添加很多添加剂、盐分或糖分，比起那些新鲜食物，营养素也少。因此，长期食用罐头十分不利于健康，会加速身体组织的退化和衰老。
5
高脂食物
高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。
6
含铅食物
铅是有毒金属，进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害，并引起神经障碍、记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。 含铅食物大多源于工业铅的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金属盒子食品、膨化食品、彩印包装食品。
7
含铝食物
铝同样是对人体有害的金属，进入人体后会逐渐累积，与多种蛋白质、酶结合，影响体内多种生化反应。铝侵入人体后，也会损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等病，加速衰老。主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品、加工水产品等。
衰老是不可抗力的，没有人能够逆转。但是为什么有些人可以“容颜永驻”？比如下面这位：
世界上最美的画面
我陪你长大
一如你见到我的那一刻
......
其实，不管是谁，只要通过努力、通过日积月累的好习惯，都可以让衰老的进程变得慢一些，再慢一些……
美国一项研究称：运动可以减缓大脑衰老，最多可年轻10岁。这是因为，运动可以加速血液循环、增加大脑的氧气和营养物质，同时，运动还会刺激肾上腺素的增加，所以那些运动较多的人在思考速度和记忆力这两方面尤其突出，思维也会更加活跃。因此要时常锻练，有助延缓老化的速度。
中医讲究时间医学，认为人的生活除了配合四时养生之外，也应秉持日出而作、日落而息的规律生活。
无奈现代人生活繁忙，调查显示半夜1点后才睡的人高达27.3%。由于晚上11点是胆经值班，是身体努力排除毒素的最佳时机，如果超过11点还没睡，身体排除毒素的能力就会大大降低，人就容易显老。
胶质是女性抗老化的最佳保养品，因为胶质是人体中一种非常重要的蛋白质，存在于结缔组织中，是韧带、肌腱、细胞外间质、眼睛角膜等主要成分，可使皮肤保持弹性，减缓皱纹的形成。
常见食物如白木耳、黑木耳、秋葵等都能有效补充胶质，别忘了要搭配维生素C一起摄取，合成胶原蛋白的作用会更棒。
地中海饮食是一种热量低、营养价值却很高的膳食习惯。哥伦比亚大学研究发现，那些遵循地中海饮食习惯的老年人的脑容量更大，其大脑比遵循传统饮食习惯的老人年轻5岁！
【地中海饮食主要是指】：
1. 植物性食物：蔬菜水果、全麦谷物、豆类食品以及坚果等；
2. 鱼类；
3. 橄榄油代替其他脂肪类物质。
这种饮食风格盛行于希腊、意大利等地中海沿岸国家，而这些地方的居民寿命长、心脏病的发病率普遍也很低。研究发现，这与他们的饮食习惯有很大的关系，“地中海饮食”也因此而得名。
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