对于上班族来说，晚餐是个很头疼的事情。早餐太匆忙，午餐是应付，晚餐又是加班后……要不就不吃了，要不就是在身心极度不满足的情况下，吃顿大餐慰劳自己。无论是哪一种，都是对身体的伤害。
晚餐吃太晚或太多，多种疾病“易上身”，看完后，看你还敢不敢怠慢晚餐！
胃酸倒流
肥胖
长期饮食不规律，很晚才吃晚饭，也会增加患消化系统疾病的概率。
比如有些人中午吃过饭以后要到晚上九、十点钟才会再吃饭，因为晚饭吃得晚，吃过饭以后不久就休息，导致食物在身体内消化得不够充分，这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的健康问题。
想要夜里睡得好，晚餐非常重要。如果晚饭过于丰盛、油腻、吃得又太多，那么胃内的排空时间就会延长，而且胃、肠、肝、胆、胰等器官在饭后的紧张工作也会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，导致夜里辗转不安，无法好好睡觉。
此外，像豆类、大白菜、洋葱、玉米等食物在消化过程中会产生较多的气体，吃得过多也会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。这些都是中医上说的“胃不和则卧不安”的情况。
三高
预防“三高”，晚餐的选择要以“不饿”为主要目标，当有“饱感”则证明饮食已过量，对消化器官和肾脏器官会产生负担。多余的营养，如甘油三酯、低密度脂蛋白等，一旦堆积在血管之内，容易产生动脉粥样硬化，容易引发高血糖、高血脂、高血压等健康问题。
谨记不过饥、不过饱，吃饭要吃七分饱。七分饱就是胃里还没有觉得饱，但对食物热情已有所下降，进食速度变慢，习惯性地还想多吃点。但如果撤走食物，换个话题，很快会忘记吃东西这件事。
吃晚饭的时间
晚饭最好安排在晚上18:00-20:00之间，距离睡觉前两三个小时为宜（一般晚上睡觉不超过23:00）。
食谱安排
如果是晚上要上夜班，可有意安排一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、豆腐、鱼类等，以满足机体正常生理机能的需求。
一般人建议吃些容易消化的碳水化合物类食物，如菜汤、豆浆、面条等。应尽量减少脂肪的摄入，以免造成胃胞腹胀，影响睡眠。
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审稿：王松、谢春燕
