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黄瓜
是我们餐桌上不可缺少的一种蔬菜
既可以凉拌
也可以热炒
真是怎么做都好吃
这不最近
我们常吃的黄瓜
又双叒叕
登上各大媒体头条
报道中，“黄瓜内含有弓形虫”的视频显示，大妈从显微镜中观察黄瓜的汁液，发现其中有较多的弓形虫，还称这种寄生虫在260摄氏度的高温下也杀灭不掉，而且还告诉大家只有补充矿物质硒元素才可以抵抗它们。
消息一出
引起了众人恐慌
事实果真如此吗
现在给大家揭秘真相
黄瓜等蔬果中含有“弓形虫”吗？
弓形虫，又叫“三尸虫”，是一种常见的专性细胞内寄生虫，危害较大，一旦进入身体，很容易伴随着血液循坏进入身体各个部位，破坏身体的免疫功能。
弓形虫是一种仅存在于动物体中的寄生虫
所以和黄瓜并没有什么联系
该视频中显微镜下乱动的东西是什么
这种情况很可能是黄瓜中的细胞碎片在进行正常的活动，生物学当中称之为“布朗运动”，看起来像是小虫子在乱动。
假设黄瓜通过被弓形虫污染的水被“附着沾染”。但弓形虫根本不会进入黄瓜果实，仅仅是在表面存在。
就算表皮真存在弓形虫，经过流水适当清洗也完全可以去除。并且，100℃的高温足以将其杀掉，并不是视频中所说的那样260℃都杀不死。
看到这
大家肯定有疑问了
硒元素真的可以治疗弓形虫疾病吗
矿物质硒属于一种人体必需矿物质元素，对于人体有着比较重要的作用。但是没有任何科学依据证明它和防治弓形虫病之间存在关系，所以这个说法并不可信。
弓形虫是一种生活中
分布较广泛的寄生虫
一旦进入体内容易对健康造成威胁
大家肯定很想知道
什么情况下会感染弓形虫呢？
1.一般情况下，吃了没有加热完全的被弓形虫感染的半生不熟的肉类。
2.喝了没有经过高温消毒加热的奶类。
3.通过切生肉（感染弓形虫的肉）感染。
4.接触到被弓形虫感染的猫的粪便。
5.接触到被弓形虫污染的水以及被弓形虫感染了的患者血液。
以上这些情况都有可能造成人体感染弓形虫。
注意饮食安全，可以预防感染！
生活中，在处理食材时要做到“生熟分开”，肉类与菜类要分开对待，菜刀和案板要“专属使用”，生熟器具分开放置，避免交叉污染。
拒绝食用没有加热完全的肉类、不靠谱的奶类（未经过消毒）以及生蛋；购买肉类请选择靠谱、安全、正规的超市和市场。
食用蔬果必须洗净，而且要注意用“流水冲洗”，避免食用被弓形虫附着表面的果实。
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