炎热是夏季又来了，随着温度升高大多数人开始胃口下降，食欲不振。那么痛风人群应该如何选择食物才能保证既可口，又健康呢？如果您或者您的家人有痛风症状或者是痛风高危人群（高血压、高血糖、肥胖、常年饮酒等），那么，这份目前最全的饮食指导建议书可要收好了。
传统观点认为，痛风患者应该现在嘌呤食物，包括蔬菜的摄入，但是新的研究发现，富含嘌呤的蔬菜与痛风发病率没有相关性，所以痛风患者可以放心吃新鲜蔬菜。
肉是很多风友的心头好，但是，为了健康，务必控制好饮食，只能吃适量的白肉：家禽的肉类，比如鸡鸭鹅；不能吃红肉：哺乳动物的肉类，比如猪牛羊。痛风发作期间，连白肉都不要吃。
很多风友会说，肉不能吃，那我吃点动物内脏总没问题吧，也不行，动物内脏嘌呤特别高，同样是还有海鲜，包括海带在内，都是痛风患者的禁忌。
痛风患者不必天天吃素，鸡蛋、鸭蛋这些蛋类都可以吃，鱼也可以吃，不过只能吃少量的淡水鱼，不能吃海鱼。
每天要维持1.5L到2L的液体摄入，伴肾结石的可以增多到3L，增加尿酸排泄。以白开水为主，不喝酒，尤其是啤酒；不喝浓茶、不喝含糖饮料，另外，不要喝菜汤。
富含果糖的水果与痛风发病率的增加呈正相关。高糖水果不能吃，低糖水果适量吃。高糖和低糖并不完全以味觉来衡量，比如西瓜，它就属于低糖水果，而很多人觉得比较酸的苹果杨梅，反而是高糖水果。
豆制品的嘌呤含量要比豆类要少，因为在加工过程中嘌呤会渗入水中被倒掉，所以豆腐、豆皮、豆干之类可以略微多吃，尽量避免直接吃黄豆等豆类。另外，如果痛风症状比较严重，最好不要再吃豆类。
供稿：神经外科护士组 杨思梦
