鲤鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道餐桌上常见的家常菜，但是很多人不知道，鲤鱼经过特殊的加工，可以起到预防癌症的功效，今天就来学着做一下吧！
赤小豆鲤鱼汤
【材料】
姜片30克，葱段适量，白花蛇舌草10~15克，枸杞子5克~10克，黄芪10克，赤小豆100克，鲤鱼不要去鳞（可以用深海黄花鱼代替）。
【做法】
赤小豆用清水泡制一晚后备用，锅内放入清水，放入姜片、葱段、白花蛇舌草、枸杞子、黄芪。赤小豆放入之前搅拌一下，以免粘在一起，放入鲤鱼，中火将水烧开，水烧开后加入料酒去腥，再炖20分钟即可。
【功效】
红小豆：清热除湿、解毒排脓
白花蛇舌草：清热除湿、解毒活血、抗癌
鲤鱼鱼鳞：强健筋骨、祛除寒湿
生姜：散寒、除湿、和胃、止呕
