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夏天喜欢喝凉茶，下下火，通通肠胃。
但喝凉茶，不是简单的下火就行，还得祛湿和胃。
一、夏天清暑祛湿，凉茶大行其道
夏天喝凉茶，不仅要能下火，还要能祛湿。
上火，常有以下症状：
眼睛红肿热痛、鼻出血、口舌生疮、咽喉肿痛、脸上长痘、面红发热、烦躁干渴、口干口臭、舌头赤红、舌苔黄、烦热难眠、血压升高等。
湿气重，常见以下症状：
头和肢体像外面还裹着一层一样沉重倦怠（头身困重）、自己觉得热皮肤摸着不热（身热不扬）、口水多但口干、喜欢喝热水、舌头边缘齿痕明显、舌苔厚腻、胃口差、吃得少、腹胀、大便不成形（稀烂）粘滞不爽等。
苦（味），有泻火、燥湿等作用，夏天暑湿气候适合喝苦（味）凉茶。
苦口良药，下火的苦（味）中药味道多吃着苦。有些人还觉得不苦，那效果就不够好。
但苦（味）清泄作用过于强，祛湿效果一般，适合身体壮实的人夏天喝，不适合体质差或脾胃功能差的人。
脾胃功能差，多有湿气、脾胃虚寒证，常表现为：不想吃、吃得少、吃一点就肚子胀、容易恶心想吐、大便烂、容易腹泻便秘、喜欢揉肚子、喜欢吃热的、吃生的冷的肚子难受、脸色黄暗淡无光泽、营养不良、舌边齿痕明显、舌苔白而滑腻、容易感到疲倦乏力等。
若脾胃功能差的人，喝苦（味）凉茶，寒凉清泄的效果容易使虚寒的脾胃更虚更寒，胃肠道症状更明显、湿气更重，上火喝凉茶有一定效果，但喝完整个人特别是胃肠很难受，越喝脾胃越伤。
Ø 不喜欢口感苦的凉茶，可以选中医性味归于苦，或性质寒凉，但喝着不那么苦的药。如嫩荷叶（稍苦涩，嫩叶口感会好一些）、白菊花（野菊苦，白菊不苦）、槐花、熟决明子（生的过于苦寒）、鱼腥草（晒干后叶子很香）、绿豆等。通常下火效果不那么强（鱼腥草下火效果强，除外），但也不容易损伤脾胃，适合日常代茶饮以防暑降温、预防上火。
Ø 淡（味）的中药，多有渗湿、利尿的作用，而喝起来也基本上没有什么味道（淡而无味）。如玉米须、淡竹叶、灯芯草、冬瓜（皮）、赤小豆、茯苓、薏米。
Ø 气味芳香的药材或花朵，多性质偏温，能温化寒湿，适合湿气重导致的湿蕴发热（上火症状轻），或搭配苦寒下火药一起用。常见藿香、佩兰、菖蒲、香茅草、紫苏、香薷、陈皮、扁豆花、茉莉花、丁香、鸡蛋花（性寒凉）、荷花（性凉）、玳玳花（性凉）。
Ø 有的还兼有生津止渴的效果，带着清甜的口感，很适合夏天做成凉茶喝。如芦根、茅根、生地、葛花。
二、不苦的凉茶，自己做
夏天植物枝繁叶茂，开花结果多。
玉米须、淡竹叶、鱼腥草、荷叶、茅根、芦根等，很容易找到，一抓一大把。
菊花、决明子、薄荷、灯芯草、绿豆等，是常见的不苦的下火药。
生地、茅根、芦根，是清热凉血、生津解渴、下虚火的佳品。
不苦的凉茶，喝着没味道，可加糖调味。
玉米须茶：
夏天是玉米成熟的季节，吃玉米，把须留起来用。
取干品20-50克（或鲜品50克），入沸水煮5分钟，焖5分钟。
煮完后倒出的水量约150-300ml较合适。一天煮2-3次喝。
适合上火，尿黄尿少、小便热痛、眼睛红肿热痛。
淡竹叶茶：
淡竹叶不是鲜嫩的竹叶，是一种叫“淡竹叶”的植物的叶子。虽然竹叶和淡竹叶都能下火祛湿，但淡竹叶祛湿效果更好，药店卖的竹叶也大都是淡竹叶。
取干品10-20克（或鲜品20克），倒入壶中，加沸水焖泡10分钟，代茶频饮。
鱼腥草茶：
喜欢吃叶的，新鲜叶子加点盐，味道极好，吃个50克（一两）就好。
取干品10克，入沸水煮5分钟，焖5分钟。一天两次。
香茅荷叶茶：
取干品香茅、荷叶各5-10克，加沸水焖泡10分钟，代茶频饮。
适合暑湿胃肠不适、头晕身重。
决明子菊花薄荷茶：
取熟决明子、菊花各10克，薄荷3-5克，加沸水焖泡10分钟，代茶频饮。
藿香佩兰薄荷茶：
取干品藿香、佩兰各10克，薄荷5克，加沸水焖泡10分钟，代茶饮。
适合胸腹闷胀不适、身热不扬、口臭。
茅根生地水：
取干品茅根、生地各10克，加水煮20-30分钟，熬好后取汁水约200-300毫升。一日2-3次。
适合口干渴、咽痛、鼻出血。
灯芯草茶：
取干品灯芯草1-3克，加水煮20-30分钟，熬好后取汁水约150-200毫升。一日2次。
适合尿少尿热痛、烦热难眠、上火长痘。
赤小豆绿豆汤：
赤小豆、绿豆各50克，加适量水，煮40-90分钟至开花，加适量糖调味，温食。
冬瓜薏米水：
冬瓜（带皮）300克，薏米50克，加适量水，煮至薏米开花，加适量盐调味，温食。
适合尿少热痛、长痘。
