很多人家里经常会有党参煲汤的习惯，在很多常见的中成药说明书中也会见到党参的字样，例如著名的补中益气丸。
党参具有补中，益气，生津的功效。《本草从新》提到党参“补中益气，和脾胃，除烦渴。”治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛等。党参是中药的一名重要成员，同时也是一种不错的养生食材，用党参可以做各种美味佳肴，补身体之余味道还很不错。
党参的常用保健方法
体质虚弱，气血不足，面色萎黄，病后产后体虚者宜食；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易感冒，气虚血亏者。
母鸡一只，党参、黄芪各15 克，大枣 5 枚，加生姜，共炖，熟后加盐、味精，吃肉、饮汤。本药膳取其治疗体弱、贫血之功效。
瘦猪肉 100 克、党参 30 克、大枣 5 枚，加适量调料炖服。本药膳取其治疗气血两虚之功效。
党参 10 克，浸泡 1 小时后煎煮 30 分钟，取汁，将糯米 250 克(用凉水浸泡至少一个晚上)、大枣 20 枚放入药汁中，用武火蒸 30 分钟至米熟透，撒白糖即可。本药膳取其健脾益气、防衰老之功效。
猪腰子 500 克，当归、党参、山药各 10 克，投入砂锅中清炖至熟，将熟猪腰子切成薄片装盘，撒葱、姜、蒜末。本药膳取其补脾益肾之效。
《本草正义》：“健运中气，本与人参不甚相远。”党参的功效和人参的功效是比较相似的，一般情况下，如果是治疗虚证，那么可以用党参替代人参；如果是属于虚脱重证，那么人参才是最好的选择。不过，如果是出现了气血两虚的问题，党参则是更好的选择。
党参通常可搭配其他药材一起养生保健。例如，党参味甘性平，不滋不燥，善于补中益气，用于中气不足而致的食少便溏、四肢倦怠等，常与白术、茯苓同用，以加强健脾益气之功；党参甘平入肺，善补肺气。用于肺气亏虚而致的咳喘气短、声音低微、言语无力、动则加重等，可配伍黄芪、五味子等药同用，以加强疗效，如补肺汤；党参能益气生津。用于久病或热伤气阴所致的气短、口渴之证，常与麦冬、五味子同用。气滞、火盛者最好不要服用党参。另外，实证、热证禁服，正虚邪实者，不宜单独应用。
另要注意的是，党参不能与藜芦同用。服用人参、党参等补气药保健时，应忌食萝卜。因为萝卜具有通气消食耗血之功能，与人参、党参作用恰恰相反。
党参，因其故乡在上党地区而得名。它不像东北山参那样厚重而有失阴柔；也不像高丽参那样雄壮却过于刚烈。党参和平中正，能提振脾胃之气，只要合理配伍，它不但能有效增强脾胃功能，还可调理常打瞌睡的气虚体质、怕冷的阳虚体质以及失眠心慌的气血亏虚体质……
党参功效解读
党参，是桔梗科植物党参的干燥根，为明朝之后常用的补益药。据《中国药典》记载，党参归脾、肺经，具有补中益气、健脾益肺的功效，常用于调理因脾肺虚弱所导致的心慌、气短、饮食减少、大便黏腻，或虚喘咳嗽、口干等症。
现代研究表明
党参含有丰富的人参皂苷、蛋白质、维生素B1、维生素B2、淀粉及少量的生物碱、多种人体必需的微量元素和氨基酸等，对神经系统有兴奋作用，能够扩张周围血管，起到一定的降压作用；同时，食用党参还能够提高红细胞及血红蛋白的含量，增强人体的免疫功能和抗病能力。
生活小窍门
调理气虚体质
气虚体质，即人体内正气亏虚的人，常常有一种气不足的感觉，有气无力，四肢倦怠，白天瞌睡，晚上嗜睡，头面常常浮肿，大便常处于一种黏滞不爽的状态。此时，宜调理人体正气，补充正能量。
补气搭配：党参、陈皮、黄芪、甘草、刺五加、大枣、桂圆肉、银耳、莲子。
调理阳虚体质
阳虚体质的人，常常会有畏寒怕冷、手脚发凉、精神不振、容易疲劳的感觉，腰膝还常常酸软、夜尿频多，性功能下降。此时宜补充人体阳气，温煦寒冷的身体和心灵。
补阳气搭配：党参、白扁豆、枸杞、茯苓、金樱子、山萸肉、何首乌、巴戟天、核桃肉。
调理气血亏虚体质
气虚的同时如果“心血亏虚”，此时除了具有四肢倦怠等“气虚”表现外，还常常伴有心悸、失眠、自汗等“心血亏虚”的症状，此时宜在气血双补的同时，增强脾胃的消化功能。
补气血搭配：党参、当归、山药、砂仁、白术、益母草、桑椹、阿胶、红枣、黑木耳。
医药科普
