想要吃出健康,当然离不开合理膳食,那到底什么是合理膳食?
学术一点来讲,合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。通俗来说,那就是一日三餐吃的“营养”要足够啦。
究竟咋吃才算合理膳食???
一头雾水啊。。。。。。
别着急,中国居民膳食指南给出了权威解答,让我们一起来学习一下它的核心推荐吧。
推荐一 食物多样,谷类为主
u 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
u 平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。
u 每天摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。
u 食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
推荐二 吃动平衡,健康体重
u 各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。
u 食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。
u 坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。
减少久坐时间,每小时起来动一动。
推荐三 多吃蔬果、奶类、大豆
u 蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。
u 餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。
u 天天吃水果,保证每天摄入200-350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
u 吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300g。
u 经常吃豆制品,适量吃坚果。
推荐四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
u 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
u 每周吃鱼280-525g,畜禽肉280-525g,蛋类280-350g,平均每天摄入总量120-200g。
u 优先选择鱼和禽。
u 吃鸡蛋不弃蛋黄。
u 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
推荐五 少盐少油,控糖限酒
u 培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25-30g。
u 控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。
u 每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
u 足量饮水,成年人每天7-8杯(1500-1700ml),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。
u 儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。
推荐六 杜绝浪费,兴新食尚
u 珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。
u 选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。
u 食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。
u 学会阅读食品标签,合理选择食品。
u 多回家吃饭,享受食物和亲情。
u 传承优良文化,兴饮食文明新风。
注:相关实践应用和制定依据请参见《中国居民膳食指南(2016)》