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【热点监督】食堂的菜价口味,您有话说吗?

题图:质量部的吃货们围着陈大厨烧的红烧仔排

【监督】8月3日下午,公司工会监督小组对食堂进行例行检查。公司食堂由后勤部负责日常管理,员工对食堂的呼声或要求有以下三个渠道反馈:1、向后勤部主管曹卫强或食堂厨师长佬现场投诉;2、投诉至公司官微-【微沟通】-【我要吐槽】进行文字留言,或在【我要爆料】里发送现场问题图片,督促后勤部问题解决;3、向工会监督小组反馈,组长:吴跃弟。

集合:监督小组出发之前集合,吴组长布置了本次检查三个要点:菜价、库存、卫生、留样及员工反映诉求。

进货: 食堂的食材,有别于园区其它企业的配送,是专人从仙居中心菜场渠道进的,这样的方式已有四年多了~

荣誉 这台州市级的先进牌牌,可不是闹着玩的,要对得上号才行。

咸菜柜:用于方便员工存放自带咸菜的,但发现没及时清理,有影观瞻。要求食堂加强管理。

核对库存:检查组根据进货单。对所有库存物资进行核对。

厨房:厨房现场卫生还是不错,养成良好习惯很重要。

菜架:现场整齐,但发现当天进货的鸡心包有腐烂现象。

留样:所有主要食材均要留样48小时,特别是夏天,确保不出群体性食物事件。

总结:检查结束后,监督小组与食堂管理人员、采购员、食堂会计进行现场交流,主要针对近期员工反映较多的菜价偏高问题、食物中吃出异物问题等,要求食堂进行整改,同时加强对每日盘点管理,控制成本。一句话,还是要加强过程管理,不能以罚代管,一罚了事!

大厨版“罗宋汤”不知什么时候才能吃上这一口

小编的话: 大大说,人民群众对美好生产的向往,是我们各级干部努力工作的方向。那么,广大员工对美味伙食的要求,也是我们后勤保障人员努力的目标。只有胃舒服了,满意了,心才会安定下来,公司员工才会视厂如家,安心工作!让我们共同努力吧!

临海麦虾,希望后勤部同时把二楼食堂也管好,让小伙伴们的更多的选择!


小伙伴们对食堂有什么建议、意见

欢迎发表在【写留言】



文&编辑|小米哥


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