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康洁®▷养殖的本质是将低值的蛋白质转化为高值的蛋白!(水产养殖的本质是“蛋白转化”)

池塘养殖的目的是赚钱,任何没钱赚的养殖模式再好也没有意义。尽管大多数养殖者来说,都明白这个道理,但至于养殖是怎么赚钱的,核心是什么,却不是每个水产从业人员都明白。

那么,养殖为什么能赚钱?通过什么方式赚钱?这就必须了解养殖的本质。养殖的本质是“蛋白转化”!比方说,我们进行对虾养殖,其本质是将对虾饲料中的蛋白转化为对虾蛋白。例如,对虾饲料价格为8000元/吨,蛋白含量为40%,则对虾饲料蛋白的价格为20元/公斤。假设对虾的价格为36元/公斤,蛋白含量为18%,则对虾蛋白的价格为200元/公斤。

也就是说,养殖的本质是将低值的蛋白转化为高值的蛋白。从中赚取差价。当然饲料蛋白还有一个转化率的问题。例如,饲料蛋白的转化率为40%,则饲料蛋白成本为20/40%=50(元/公斤)。

那么,水质管理的本质,就是根据投入的饲料提供所需要的氧气,并将没有转化成鱼虾蛋白的饲料部分(残饵和鱼虾的代谢物,即鱼虾的大小便)处理干净。如果不处理干净,池塘水体中就会积累有机物质和氨氮,当这些物质积累到一定程度,池塘水质就会恶化,鱼虾就会生病甚至死亡。


也就是说,水质管理的本质就是“鱼虾生活污水处理”。

很明显,投入到池塘的饲料不变成鱼虾蛋白,就会变成有毒有害的物质。因此,提高饲料利用率是减少池塘污染、维持水质稳定,减少鱼虾病害的关键措施。

那么,饲料带来了什么污染?如何处理?

饲料为鱼虾提供了两个最基本的东西,一个是用于活动、消化、吸收以及合成肌体成份的能量(有机碳),另一个是组成肌体的蛋白(有机氮)。鱼虾吃了饲料之后,不能消化吸收的部分,成为粪便,排出体外。消化吸收的部分,一部分通过氧化,产生能量,另一部分用于生长。


因此,养殖人员必须清楚所使用的饲料中,有多少氮和碳能转化为鱼虾蛋白,有多少氮和碳需要处理。同时,也要知道自己的池塘以及设备能承受多少饲料投入,这样,才能科学设计自己池塘的养殖模式。








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