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夏日炎炎，人们在这种季节心火旺盛，心情烦躁、失眠易怒，很容易上火。口腔溃疡、牙龈肿痛、长痘痘、心情烦躁……这些外在表现其实是体内“着火”的讯号，必须引起重视。
夏天上火，要对症下药
“上火”分为实火、虚火，根据源自的脏腑部位可分为心火、肝火、肾火，“火”源不同，治疗与用药也各异，“灭火”还得对症下药。
胃火
胃火有虚实之分，实火会导致舌苔黄厚，牙龈肿痛；虚火会导致口干舌燥。
喝绿豆粥是降胃火的有效方法，冬瓜、西瓜、黄瓜等瓜类也对降胃火大有裨益。
心火
心火也有虚实两种，实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒;虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干。
降实火可用芦根或带芯的莲子煮汤；降虚火可用金银花泡水。
肺火
可以多吃些苦瓜，或用薄荷、菊花泡水，清热解毒;要降虚火，可用百合、梨、冰糖炖水，滋阴润燥。
肝火
炎夏时节，人体容易外感火热之邪而犯肝火。表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血。
要泻火，先得清肝，可以用决明子、麦冬泡水。
肾火
肾火又称虚火，一般是因虚导致。主要表现是头晕耳鸣、失眠健忘、腰酸、脱发，形体消瘦、腰腿酸痛等。
可以用“清补”的方法祛肾火，多吃清淡滋补阴之品，富含维生素B族、C族的食物如吃甲鱼、牡蛎、太子参等。
灭“火”指南
人体主要的散热途径包括：流汗、呼吸道水分蒸发、排尿。而现代人长时间待在冷气房，运动少、没机会排汗，水又喝不够，体表循环愈来愈差，上火机率大增。因此预防火气，必须由生活习惯着手：
1、随时补充水分
容易上火的人要注意经常补充人体水分，应常喝温水或薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶，冷却体内燥热，促进表皮循环。
2、保持规律生活
根据中医理论，熬夜容易耗阴，所以才导致“上火”，因此，作息时间规则是预防“上火”的重要措施。
3、饮食清淡均衡
食物积聚在胃肠道更容易“上火”。因此饮食应注重平衡和清淡，不要暴饮暴食。
注意均衡摄入肉、蛋、奶、蔬菜等，控制进食辛辣食物的频率，多吃绿豆芽、豆腐、苦瓜、南瓜、大白菜等清火蔬菜;少吃油炸、烧烤食品等。
夏季降火饮品推荐
桂圆银耳莲子汤
食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。
做法：
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用;
3、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片;
4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右，炖软即可。
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