立秋是秋季开始的节气。每年8月7日或8日太阳到达黄经135度时为立秋。
立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。
由于今年的伏天将持续整整40日，所以整个立秋节气都要在这加长版的三伏天里度过。
不过，随着秋的深入，立秋后白天虽然依旧炎热，但早晚寒气将渐盛，大家在避暑的同时也不要忘记早晚避寒。
经过盛夏的暑热熏蒸，此时正是身体恢复的最佳时机，若此时做好养生，便可以达到祛病延年的效果。
古时人们在经历过高温湿热、食欲不振的“苦夏”之后，多在立秋之时“以肉贴膘”，为秋收农忙打下身体基础。
而现代人早已过了普遍温饱不足、农耕体力消耗大的时代，早已不需要大鱼大肉来补身体了。反而选择恰当的素食来进补，既能补虚，又不会增加脾胃负担。
1红薯
《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。
经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。
2芋头
中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。
常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。
3莲藕
中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；
熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。
由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
“五关”挡住秋老虎
1防暑降温要继续
“秋老虎”发威时，暑气更加逼人，人们防暑降温仍要继续，以防中暑。
要合理安排作息时间，尽量避免在烈日下暴晒或在高温环境中久留，及时补充水分。
2空调使用要适度
伏天天气依旧闷热难耐，吹空调降温要适度，以免出现腹痛、吐泻、腰肩疼痛等症状。
空调开放时间不易过长，晚上最好不开或只开除湿，既可降温祛暑，又可预防空调病。
3末伏饮食有讲究
立秋后，天气仍然较热，清热解暑类食物依然不可少。
但饮食也不要过于清淡，鸭肉、鱼、猪瘦肉、海产品、泥鳅等肉类既清热又有补益作用，可放心食用。
4初秋运动宜舒缓
适量的户外运动可以促进脾气运化、改善胃口。但是目前，湿热仍比较重。
因此，户外运动要以出微汗为宜，切忌大汗淋漓，最好选择早晚天气凉爽时进行。
5穴位按摩好处多
在这段时间，调理肠胃和身体祛湿是养生的关键，有两个穴位可以在这个时候多揉按，调理身体。
一个是胃经的足三里穴，还有一个是脾经的阴陵泉穴。
从立秋到秋分，由于天气里酷暑的余威仍在，所以燥和余热狼狈一起形成“温燥”，侵袭人体。
小郎中在此给大家推荐两个食谱，一旦出现鼻咽干燥、大便秘结、咽喉干痒等症状，可以有效缓解！
1决明子烧茄子
材料：决明子10克，茄子300克，葱花、姜片、蒜蓉各适量。
调料：酱油、油各15克，白糖、盐、鸡精各适量。
做法 ：
1、决明子加水适量，煎煮取汁液备用；
2、茄子洗净、切块。炒锅倒入油烧热，下葱姜炒香，放入茄子翻炒至茄子发亮，倒入决明子汁，加适量酱油及白糖勺5分钟。
3、加入少许盐、鸡精翻炒均匀，放入蒜蓉，炒香出锅。
秋季茄子最肥美，由于茄子有清热解毒的功效，搭配决明子，可增强清热解毒、泻下通便的作用，对实热便秘、肠燥便秘均有缓解改善作用。
宜忌：适合实热便秘、肠燥便秘所致的大便干结者，兼有小便短赤、面红身热、腹胀、腹痛、口干口臭等症状者更宜。四季皆宜食用；脾胃虚寒、腹泻、便溏者不宜。
2蔗汁蜂蜜粥
材料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，粳米100克。
做法：将粳米淘洗干净，放入锅中，加适量水煮沸，撇去浮沫，改小火煮至粥稠时调入蜂蜜、甘蔗汁，略煮即成。
用法：每日1剂，连食3~5天。
此粥可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。
宜忌：适合肺热、肺燥所致的咳嗽痰少、咽干口干、咽喉肿痛、声音嘶哑者。
大便燥结、烦热口渴、低热者宜食用。夏、秋季节食用尤宜；
糖尿病、脾胃虚寒、大便溏泻者不宜。
南京市中西医结合医院治未病中心夏公旭副主任中医师介绍说，经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗的热量过低，则易导致肥胖。在立秋后的饮食中，人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等，这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。
夏公旭副主任中医师介绍说，“贴秋膘”最早传于北方，这与北方的气候有关。而江南立秋后，天气不会马上转凉，暑湿还比较重。这时人的脾胃功能仍然不是很好，如果这时“贴秋膘”，会加重脾胃的负担，导致湿热积聚在胃肠中，反而更容易诱发感冒、便秘、发热，所以在早秋进补可以说是得不偿失。
夏公旭副主任中医师特别提醒以下三类人，“贴秋膘”要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。
01
脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。
02
平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适量摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜等，待胃火退后再进补。
03
由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂等消食、健脾的食物。
来源：通讯员 杨璞，扬子晚报记者 于丹丹，养生中国
