【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
“为您而煮”
私人订制
为您量身开出健康膳食方
本期的“为您而煮”，为深受痘痘困扰，正气亏虚的街坊们排忧解难啦！
痘痘是一个永远不过时的话题，也是一个永远不停息的问题。像黎女士一样，反复长痘痘，困扰甚大。
黎女士，31岁，主要问题如下：
（1）反复长痘痘；
（2）痛经；
（3）口干，喜欢大量喝热水。
分析：
现代人各种长期处于空调环境下，进食各种生冷寒凉的食物，熬夜过度虚耗，加上生活工作压力过大等种种原因，而致体质虚弱。阳虚，气虚，血虚的情况比比皆是，同时身体也存在寒、湿、毒等病邪。当自身正气足够时，祛除病邪通过皮肤外排而长痘痘，实属好事，治疗应因势利导，继续排邪。但是大部分人喜欢清热解毒，压制病邪，以致痘痘反复。
所以像黎女士这一类因体虚导致痘痘反复的，建议平时调理上加强正气，增强体质，减少食用寒凉的食物和清热解毒的药物。今天推荐一款红萝卜冬菇丝炒鸡柳，健脾胃，强正气。
红萝卜冬菇丝炒鸡柳
材料：
鸡柳250克，胡萝卜1个，冬菇5个，生姜2片，花生油、生抽、蚝油、食盐适量。
做法：
（1）胡萝卜去皮切丝，用少许食盐腌制让其变软；冬菇清水泡软后切丝备用；鸡柳切丝，用少许生抽、蚝油、食盐调味。
（2）热油起锅，爆香生姜与冬菇，再加入鸡柳炒5分钟。
（3）最后加入胡萝卜翻炒3分钟，调味即可。
专家点评：
胡萝卜性微温，具有清热利湿、健胃消食等功效。冬菇香气沁脾，味甘性平，具有扶正补虚、健脾开胃等作用。搭配生姜温中和胃，这道菜品，色香味俱全，特别适合脾胃虚弱，正气不足的人群食用。
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编辑：朱海媚 责编：宋莉萍 (部分图片源自网络）
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