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薄荷，为唇形科多年生草本植物，薄荷全株都有浓烈的凉香味。
薄荷在全世界都有分布，希腊神话中还有关于它的美丽神话。说是冥王爱上了一个美丽的小精灵蔓茜，嫉妒的冥王妻子便将蔓茜变成一棵小草。但是这棵草却秉承了蔓茜的善良与坚强，尽管只是一棵小草，却浑身散发出清凉迷人的清香，人们就把它叫作薄荷。自古来薄荷受到了所有人们的喜爱，至今罗马人与希腊人都很喜欢在节庆时把薄荷织成花环佩带在身上。在近代的花语中薄荷仍代表着种种美好的德行。
我国古代虽没有这样浪漫的故事，但却很早就懂得应用薄荷。早在2000多年前，中国人就已经在采集薄荷作药用和食用，对薄荷最早的记载是在《唐本草》中。当前，薄荷已经广泛应用于医药、食品、化妆品、香料、烟草等生产领域。什么薄荷糖、薄荷脑之类恐怕家喻户晓。而今天小编主要介绍薄荷在医药上的应用。
薄荷是以其地上部分干燥后入药。薄荷味辛，性凉，入肺经、肝经。有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气之功效。临床上用于疏风、散热、解毒，主治外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、温病初起、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛等症。在许多中成药如人丹、十滴水、霍香正气水、止咳糖浆、解痉镇痛酊、胃痛宁口服液、保喉片、润喉片、清凉油、红花油、白花油、风油精、痱子水、止痒凝露、止痒水、痱子粉、炉甘石搽剂、无极膏、皮炎平膏、伤湿止痛膏等，都有薄荷的成分。
现代药理研究证实，薄荷的主要药用成分为挥发油，包括薄荷醇、薄荷酮及薄荷酯等。薄荷还含有具抗炎作用的多种有机酸。
现代临床研究显示薄荷具有以下功效：
1、抗病毒作用：1∶20 浓度的薄荷水煎剂在实验室中显示对ECHO病毒有显著抑制作用。
2、镇痛、止痒作用：涂于局部由于刺激神经而引起凉感，并抑制痛觉神经。主要用于止痒、微弱的局麻及对抗刺激剂。
3、抗刺激、止咳作用：薄荷脑的抗刺激作用可导致气管粘膜产生新的分泌，而使稠厚的痰液易于排出，发挥祛痰、止咳作用。
4、抑菌、消炎作用：薄荷中的薄荷醇、薄荷酮均有很强的抑菌作用，薄荷中的二氢萘二羟酸类有消炎作用。
下面小编为你介绍一些薄荷在日常实用的治疗配方：
1、治疗咽喉肿痛：鲜薄荷6克，橄榄50克煎水取汁，萝卜100克切碎，绞汁合入，代茶饮。有疏风清热，利咽生津之功效，主治咽喉肿痛。
2、治疗夏季热感冒：干薄荷12克，冰糖、绿茶少许。在锅内加2000毫升的水，烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖代茶饮。干薄荷叶可在中药店买到，如果有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是薄荷叶9克配500毫升的水。薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，用于治疗夏季热感冒，效果良好。
3、治蜂叮肿胀：取薄荷鲜叶捣烂贴患处，可立即止痛消肿。
4、治水入耳作痛：取鲜薄荷叶挤汁滴入，即愈。
除药用外，薄荷还经常用于养生药膳。
薄荷粥
【材料】鲜薄荷30克或干品15克，梗米150克，清水1升。
【做法】水中加入薄荷，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。再加入梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
【功效】清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐
【材料】豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条。
【做法】豆腐、薄荷、鲜葱加入2碗水煎煮，煎至水减半，即调味趁热食用。
【功效】可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
鲜薄荷鲫鱼汤
【材料】活鲫鱼1条，葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克。
【做法】鲫鱼剖洗干净，加入葱白、生姜、薄荷，用水煮熟，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
【功效】可治小儿久咳。
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