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万年历
2018年8月25日
农历七月十五日
池塘边的榕树上,知了在声声的叫着夏天
童年的回忆,多跟夏天有关... ...
还记得小时候,夏天傍晚拿着电筒
在树林中寻找一个美味的小东西?
没错,就是知了 ... ...
吃过知了的请举手
我们今天的话题,就跟它有关...赶紧往下看!
知了小百科
傍晚出土爬上树,清晨展翅飞入林
“傍晚出土爬上树,清晨展翅飞入林”生动地描绘了知了从若虫变成成虫的过程。
刚出土的称知了的若虫,刚脱皮的叫白知了,可以飞的背部变黑的称黑知了,会叫的是公知了,母知了不会叫。公知了叫其实是为了吸引母知了,交配产卵,繁衍后代。
知了学名为蝉,夏季是蝉的主要活动季节,蝉的若虫,雨后傍晚最多,一般傍晚出土,并很快爬到树上(即我们吃的知了猴),大约3-5小时内脱壳,变成白知了,脱掉的壳,即为蝉蜕(可以入药)。大约再经过3-4小时白知了变黑,翅变硬就可以飞了,即为成虫,蝉(也可做药用)。
中药小知识
《中药大辞典》:蚱蝉
【来源】为蝉科昆虫黑蚱的全虫。
【生境分布】成虫多栖于柳、插、枫杨及苹果、梨、桃、杏等阔叶树木上。全国大部地区均有分布。
【性味】咸甘,寒。
【功能主治】清热,熄风,镇惊。治小儿惊风,癫痫,夜啼。
《中国药典》:蝉蜕
【来源】本品为蝉科昆虫黑蚱的幼虫羽化时脱落的皮壳。
【性味】甘,寒。
【归经】归肺、肝经。
【功能主治】散风除热,利咽,透疹,退翳,解痉。用于风热感冒,咽痛,音哑,麻疹不透,风疹瘙痒,目赤翳障,惊风抽搐,破伤风。
“知了猴”的吃法
油炸、炒、烤知了串... ...
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刚出土的知了含丰富的蛋白质,还含有丰富的矿物元素,如钾、钙、磷、锌等。
知了的若虫是夏季难得的美食,世界多地都有吃知了的习俗,我国很多地方喜欢吃油炸知了、烧烤知了、麻辣知了等。
注意
食用知了,一定要清洗干净,先要泡起来,洗净,最好泡一夜。特别是刚抓到的,泡起来可以防止变成蝉,还可以把知了肚子里的脏水泡出来;烹调时一定要烧透、煮熟,充分做熟。吃的时候最好去头、去脚和翅膀。
这4类人慎吃
过敏体质、三高人群、孕妇和儿童
每年夏天都会有报道,有人食用知了后全身红疹、浑身瘙痒、头晕呕吐、情绪烦躁、呼吸困难,同时她还出现了胸闷头晕、四肢麻木乏力的情况,甚至连呼吸困难、血压不正常,这是食用知了后引起的异性蛋白过敏,需要紧急就医,经过补液、抗过敏等急救治疗。
Ps:所以提醒,尤其是没有吃过知了的朋友,第一次要少吃,两到三个就好,不可多吃。而且对于过敏体质、三高人群、孕妇和儿童这四种人群来说,知了还是不吃为好。知了毕竟是异体蛋白,浅尝辄止,不建议大量食用。什么东西过了,就不好了。
输
互动时间
知了,各地俗称略有不同:山东南部称姐溜;菏泽叫爬叉,鄄城叫堵了;河南开封、许昌、平顶山等地称知了;江苏徐州叫碟拉猴;顺天叫蝍蟟。
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亲们,
你们那里给“知了猴”叫什么呢?
知了的吃法有哪些?
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