俗话说，病从口入。临床上有很多疾病都是由于不合理的饮食所致，急性胰腺炎就是其中的一种。近年来，随着人们生活水平的提高，加之多数人工作压力大，暴饮暴食的情况不见减少反而增多。暴饮暴食可直接导致急性胰腺炎。部分人爱吃各种冷饮、冰镇啤酒和烧烤等油腻辛辣生冷的食物，久而久之也可能造成胰腺炎的发生。
急性胰腺炎是一种由于胰管阻塞、胰管内压突然增高等原因导致胰酶消化自身胰腺及其周围组织所引起的急性化学性炎症，发病急、进展快、并发症多、死亡率高的严重疾病，随着生活水平的提高，急性胰腺炎发病率逐年增高，给病人及家庭带来严重的身心痛苦及沉重的经济负担。
急性胰腺炎的常见病因：
1、吃喝无度：饮食不当，暴饮暴食，特别是进食油腻食物能促使胰液过度分泌，导致胰管引流不畅，引起急性胰腺炎。
2、过量饮酒：能引起急性胰腺炎，酒精能直接损伤胰腺组织，还可间接刺激胰液分泌，引起Oddi括约肌痉挛，致胰管内压力增高。
3、胰管结石、肿瘤、胆道疾病等也易引起急性胰腺炎。
上面我们了解了胰腺炎病例机制和常见的诱发病因，下面让我们的医生告诉大家怎么预防急性胰腺炎：
第一，管好嘴，迈开腿。
第二，心情好，保持乐观。
第三，戒烟酒，饮食有度。
第四，宜清淡，忌煎炸。
第五，合理作息身体好。
急性胰腺炎的常见治疗方式：
1.非手术治疗
防治休克，改善微循环、解痉、止痛，抑制胰酶分泌，抗感染，营养支持，预防并发症的发生，加强重症监护的一些措施等。
2.手术治疗
出现胰腺坏死、渗出、感染则应予以相应的手术治疗。
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