如今的人们或多或少都存在一些小毛病，可能自己也发觉了，但是进医院检查一圈，各项指标却都很正常，但是并不说明我们的身体不存在问题，恰恰说明我们大家都处在亚健康状态。阴虚就是最典型的亚健康状态。阴虚又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚表现为怕热、易怒、面颊升火，口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黄、五心烦热、腰酸背痛等。比如生活中我们总会遇到这样的人，该出汗时不出汗。这样的人，要么是阳气虚弱，没有蒸腾动力，要么是体表邪侵，使毛孔不能放松张开，要么是阴津枯竭没有汗的原料，这都是阴虚的症状，都需要调节。
像这种情况，不管是西医说的亚健康也好，或者是中医认为的阴虚，是不能够通过西药来调节改善健康状况的，只能靠中医来调养滋补。进补也很有讲究，进补易采纳补阴、滋阴、养阴等法。滋阴的中药材也有几种，如铁皮石斛、玉竹、麦冬、鲜生地、西洋参，玉竹、麦冬、西洋参、鲜生地皆是性凉或寒或苦，滋阴效果较低，使用时对配伍有严格要求，稍有不当则会造成越补越虚、滋补不受的情况，鉴于此，使用人群有限。而铁皮石斛就不一样了，铁皮石斛无论是单独使用还是配伍都可以，最主要的是铁皮石斛性平味甘，是所有中药材、食品类中唯一一个可以调节“阴阳平衡”的。根本不用担心滋补太过出现阴盛阳衰的情况，反而是吃的越多对身体越好。
中医里常用铁皮石斛补阴。铁皮石斛是最尊贵的食用补品，它的最大功效就是滋阴，调节人体阴阳平衡。阴阳平衡时，人体是健康的，一旦阴阳失衡，就会百病丛生。阴阳是互生的，人体津液为阴，气为阳，肌表为阳，脏腑为阴，无论是津液的枯竭和脏腑失调都阴虚的表现。铁皮石斛是中药功效中生津之最，调和脏腑之最。铁皮石斛内含有的铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱、铁皮石斛菲类、有机硒及微量元素等。像铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱、铁皮石斛菲类物质，是无法从其它物质中获取。铁皮石斛活性多糖是一种黏性物质，和体内津液状态很相似，存在茎枝条中，容易被人体吸收，可以提高人体免疫，滋养阴津、护肝利胆、调节肠胃、治疗糖尿病等。现在正值冬季，“春夏养阳，秋冬养阴”是人体生理变化的规律，冬令时节，阴气渐生，阳气渐衰，草木凋零，人也是一样应顺应阴长的趋势，生津润燥以迎冬，此时用养阴铁皮石斛效果更好。
铁皮石斛麦冬茶
功效：味道清淡，没有苦味。养阴清热、生津利咽。主要针对虚火上升、身体疲倦、眼目燥赤，经常口渴，口腔溃疡者。
用料：铁皮石斛15克、麦冬10克、绿茶5克
泡制方法：将铁皮石斛、麦冬洗净放入茶杯内，倒入半杯沸水闷盖浸泡约10分钟后，开盖即可饮用。
