继《延禧攻略》后，医生朋友们教你健康之攻略

一、减    油

推荐健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。

长期食油过多导致血脂异常,可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肥胖、高血压等疾病。

1. 少量用油及不用油的烹调方法，如蒸、煮、炖、拌、急火快炒等。

2. 使用控油壶 

3. 少吃油炸食品  

4. 吃多种植物油

二、减　糖　

推荐健康成人每天每人添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。

摄入量过多，可能会引起蛀牙，造成肥胖、高血糖，甚至导致糖尿病、心脏病等。

1. 多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料

2. 减少吃高糖食物的次数，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点等

3. 外出就餐时注意减少糖摄入

4. 烹调食物时少放糖

5. 婴幼儿食品无需添加糖

6. 远离“隐形糖”，如白糖、砂糖、蔗糖、果糖等字眼排在成分中前几名的食品，就一定要少买。

三、减    盐

推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。65岁以上老年人不超过5克。

正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。

1.少放盐，正确使用定量盐勺

2 .少吃咸菜

3.少吃高盐包装食品如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品等

4.在外出就餐时选择低盐食品

5.关注调味品

6.警惕“藏起来”的盐，如一些方便食品（方便面等）和零食（五香瓜子等）

7.如无禁忌症可增加钾的摄入量例如蔬菜和水果

8.尽量不喝菜汤

9.选择正确炒菜放盐时间，菜肴9成熟时或者出锅前再放盐，这样盐放得少而菜的口感不会淡。

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