家禽具有体温高、代谢旺盛、无汗腺、羽毛厚不易散热等特点，因此在高温环境下容易发生热应激。但当持续高热超过生理所能调节的范围时，会出现严重的热应激反应，此时我们有必要采取有效措施以减轻可能带来的经济损失。

1、死亡率　温度过高，鸡群呼吸加快，心跳加速，饮水增加；体温达到45℃时，呼吸变得急促，冠苍白，进而病理性呼吸，软瘫，热休克、死亡等。环境温度43℃2小时、41℃3小时——致死，39℃4小时——危险，37℃6小时——40％危险，35℃9小时——15％危险。断水或饮水不足时会增加热应激反应，体温迅速上升，加速死亡。
2、对增重率的影响　高温(35℃)比适温肉鸡增重率下降20％－30％，肉鸡周龄越大，高温引起体增重、饲料利用率的下降也越明显。
3、对产蛋和蛋品质的影响25－30℃时，环境温度每上升1℃，产蛋率下降1.5％，蛋重减轻0.3克；高于30℃时，影响更严重(产蛋下降10％－20％，蛋重减轻20％)。高温还引起蛋形变小，蛋壳变薄，表面粗糙，蛋长及短径显著减小，降低蛋白粘度。
4、对繁殖力的影响　热应激使母鸡性成熟、开产日龄推迟，35℃比21℃初产日龄可延迟10天左右。公鸡性成熟延迟的同时，精子存活时间和射精量减少，从而影响种蛋受精率和孵化率。
5、对采食量的影响　环境高于等热区，每升高1℃，采食量下降1.5％，采食量下降也与家禽的年龄、品种、健康状况、营养水平及应激强度等有关。持续的高温(30－35℃)环境下，家禽采食量下降更明显；且高温持续越长，采食下降量越多，35℃持续6天，下降可达40％－45％。

1、改善环境，降低舍内温度　舍内应通风良好、房顶避免阳光直射及采取其他降温措施等。
2、加强饲料管理，提高营养水平　保证饮水的充足和清洁，不能停水或断水，水温要低于舍温，如深井水或凉水等。降低饲养密度，以利空气流通，对快大鸡和肉种鸡更为重要。保持鸡舍清洁与干燥，加强消毒，采用间歇光照。
3、提高日粮营养浓度　减少能量，增加蛋白(尤其是蛋氨酸及含硫氨基酸)水平。
4、添加电解质和维生素　在热应激时，机体对维生素需要量增加，自身合成减弱，因此添加维生素是必要的。