初乳，是新生儿来到人世间的第一口食物，也是妈妈给宝宝的最好、最珍贵的礼物。能帮助宝宝迅速适应外界环境，加快生长发育和抵抗疾病。不过，6个月之后，初乳带给宝宝的免疫因子比起初乳的营养就少了一些，宝宝的健康就好似少了一把有力的保护伞。
牛初乳是母牛分娩后最初几天分泌的乳汁。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病原微生物等一系列生理活性功能，因而被誉为“21世纪的保健食品”。
与普通的乳汁相比，牛初乳更丰富的营养物质和大量的活性因子。其中，含铁量为普通乳汁的10-17倍，VD高出3倍，VA高出10倍。牛初乳中已经鉴定出21种活性物质，包括5种免疫球蛋白、9种免疫调节因子、7种生长因子。牛初乳对初生小孩儿的益处多达至少50种!它不仅适用于小孩儿，而且适合各个人群。
1、增强机体免疫力
初乳中含有丰富的免疫物质，经常食用可增强或维护人的抗病能力，其中的广谱抗菌、抗病毒物质(免疫球蛋白、乳铁蛋白、巨噬细胞、溶菌酶等)能够显著增强人体抵抗流感、肺炎、腹泻等各种疾病的能力。
2、调节胃肠道功能
牛初乳中的主要活性功能组分可清除肠道中病原菌及其所产生的毒素，促进有益菌群的存活增值和营养的消化吸收，调整肠道的微生态环境，减少胃肠气胀;防治胃肠炎症，促进溃疡愈合;进而减轻免疫系统负担，使先天防御系统能更好地对付肠外其他致病菌，维护人体健康……
3、抗菌消炎
大肠杆菌、沙门氏菌、弗氏志贺菌、霍乱菌、肺炎链球菌、百日咳菌、变异链球菌……可避免多种病原菌引起的肠炎性腹泻、肺炎、百日咳、龋齿等疾病。
4、抗病毒活性
牛初乳富有的免疫球蛋白可以成为抗体，是摧毁病毒的生力军。抗感冒病毒、流感病毒、疱疹病毒、艾滋病毒、乙肝病毒、丙肝病毒……
5、促进受伤组织愈合
牛初乳中各种生长因子能促进细胞正常生长、加快组织修复和外伤痊愈。当人体放疗、化疗、受伤或术后其表皮、肌肉、骨骼等受伤组织的痊愈需要大量生长因子，这类病人摄入初乳后，会直接吸收其中的生长因子，从而促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，强健肌肉，修复RNA和DAN，平衡血糖，使反应敏锐……
6、强化营养吸收，促进生长发育
牛初乳能提供丰富的维生素、蛋白质、矿物质(特别是钙、磷)及其它营养素。其天然配比均衡，营养容易吸收，对各类人群来说都不失为最好的营养佳品。
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