月饼是切着吃还是直接上手拿着吃？这个问题引起了又一场南北方讨论大战。不管是切着吃还是拿着吃，最重要还是要吃的健康！一个中等大小的月饼所含热量超过三碗米饭，不正确食用很容易招致身体发胖、伤身。想要节后不发胖，正确吃月饼的方法马上学起来！
综合自新快报、BTV我是大医生、家庭医生、广东疾控及网络
又到了中秋吃月饼的时候，
最近网友们对月饼要不要切开吃进行了大讨论！
有人说，南方人吃月饼喜欢切开用叉子吃，北方人吃月饼喜欢直接手上拿着吃，这是南北人民的饮食习惯不同。
一石激起千层浪，
有人表示闻所未闻：
切有切的理由：
掰有掰的原因：
可能是月饼的原因
作为一个本土广东人，
小编表示广东人吃月饼一般用福建人夹着吃。
不管怎么吃，过节吃下月饼的热量都是实实在在的！
一个双黄莲蓉月饼热量（约190克）高达800大卡，一般成年人每天需要摄取1800~2200大卡，一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类，补充一些蔬菜就够了。
每年中秋节过后，各大医院都会收治不少“月饼综合征”的患者。大多数患者是因为吃月饼太多，导致消化不良、腹泻，甚至胰腺炎发作。也有一些糖尿病患者月饼吃多了，引发了高血糖。
1传统月饼油少点
一般来说，传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料，相对来说也更加健康，各类人群都能吃点儿。蛋黄月饼的脂肪多，胆固醇也不低，不过营养素丰富，更适合小朋友吃。
2吃月饼要适量
月饼中含糖量和油脂较高（尤其是广式月饼），吃多了容易引起肠胃不适和上火，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。老年人晚上应少吃或不吃，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。如有上火现象，可服用些温和降火药品。
3月饼不要当早餐
自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼，仅凭中秋节一个夜晚是无法“消灭”掉的，因此有的人就把月饼当成了早餐或零食，早起吃上两块，饿的时候再吃一块。专家指出，月饼不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了还容易引起肠胃不适，这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求。
4酥皮月饼最发胖
酥皮月饼其实最不健康。因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪。所以这样的月饼都有许多猪油。而为了增加饼的奶香味，会有许多商家加入植物奶油，这样就增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。
5月饼不宜粥相配
有许多人在食用月饼时，都与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。
6月饼宜鲜不宜陈
因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是现买现吃。
7月饼宜块小细嚼
吃月饼时，最好将月饼切成小块儿，这样月饼馅分布比较均匀，而且要细嚼慢咽，有助于消化。
8无糖月饼也有糖
市场上月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料，其热量非常高，多食对人体无益。而针对市场上的“健康无糖”月饼，专家指出所谓的无糖月饼仅指的是不含蔗糖。月饼中的夹心果仁，外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分，摄入过多的话，同样会引起脂肪和血糖含量超标。因此高血糖、高血脂和糖尿病人群吃无糖月饼也要适量。
当然，月饼一年到头也吃不了几次，
注意一下食用技巧，
也是可以吃得健康的~
1
购买时要注意
要从正规途径购买月饼，在保质期内食用。
2
独食难肥，要乐于分享
跟亲朋好友一起分享，每样只尝一点点，这样可以吃到多种滋味同时又不会食用过量。
3
吃多了，就调整下一餐
月饼如果吃多了，就调整下一餐的主食分量，烹调的时候少放一些油，以清淡为主。
4
中秋应节水果了解一下
中秋佳节，除了享用月饼，不妨多吃点应节水果，比如：蜜柚、猕猴桃、石榴等等，增加果蔬的摄入。
5
运动锻炼不能省
除了月饼，中秋假期往往聚餐增多，管不住嘴就会多吃了，这时应该增强锻炼，回家做做家务、陪孩子玩耍也可以消耗一定热量哦~
从古至今，大家都一直公认茶是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”，有助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。
不过，浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。
而吃什么馅儿的月饼配什么样的茶，也是另有一番讲究的。
较甜的月饼：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨
推荐茶品：薄荷茶、绿茶。
比较甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。
较油的月饼：蛋黄、卤肉、五仁
推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。
油腻的月饼适合重口味的茶品，减轻油腻的口感。
普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火气，山楂茶能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。
半甜半咸的月饼：绿豆、椒盐
推荐茶品：乌龙茶。
和甜、油的月饼比起来，半甜半咸的口味已显得清爽淡雅，喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵茶，较之绿茶不显生涩，有温润的口感，能衬出咸甜口味的醇香。
清淡的月饼：低糖、紫薯、 山药
推荐茶品：花茶。
清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如，在一壶玫瑰花茶加一颗酸梅，就能衬出玫瑰的香气，还能带出淡淡的甜味，此时再咀嚼清淡不腻的月饼，感觉特别好。
其实月饼和水果也是不错的搭配，月饼味甜，容易发腻。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。
需要注意的是在选择水果的时候不要挑选含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。榴莲含高蛋白和高热量，应少食。
月饼好吃但不要贪多哦！
祝大家中秋吃得健康！
编辑：陈佳 责编：陈广泰
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