我镇卫计局对活禽销售市场开展H7N9禽流感防控
督导工作
9月29日上午，我镇卫计局联合社卫中心对我镇中心市场、洪屋涡市场、梅沙市场活禽销售档口进行督导检查，提醒活禽经营者目前我省正处于禽流感高发期，平时要做好自我防护措施，接触活禽要戴手套口罩，做好“1110”防控措施。
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图为镇卫计局副局长、社卫中心主任陈学强检查活禽经营市场清洁消毒工作，对发现的相关问题向活禽经营者提出整改要求。
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图为镇卫计局副局长冯仲祥要求活禽经营者落实卫生管理要求和健康防护措施，督促活禽经营者对卫生死角进行清洁消毒。
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图为工作人员向活禽经营者分发基本防护用品（包括：一次性口罩、手套、长筒水鞋、消毒粉）。
通过本次督导工作发现的存在问题，我镇卫计局将督促活禽经营市场管理方继续加强防控意识，加强市场管理，切实按照《广东省家禽经营管理办法》《广东省活禽经营市场“三个一”防控措施技术要求》对活禽经营从业人员开展健康防护宣传，落实卫生管理要求和健康防护措施；指导和督促活禽经营者进行清洁消毒，实施休市制度等相关制度。
本次督导进一步加强了活禽经营市场H7N9禽流感防控工作的部署，督促我镇活禽经营市场严格落实“1110”制度规范，为我镇人民群众健康保驾护航。
洪梅卫生计生提醒您，
拥有健康强壮的体魄能防御疾病的发生
关键是你得养成健康的生活习惯哟！
预防H7N9流感要做到“三要三不要”
●要勤洗手：接触禽鸟以后、饭前便后要洗手；
●要早就医：如发生发热、咳嗽、头痛、全身不适等呼吸道症状，要及早到就近医疗卫生机构就诊；
●要煮熟：禽鸟类的蛋和肉要煮熟后再吃。
●不要食用病死禽鸟肉；
●不要购买来源不明的禽鸟类产品；
●尽量不要与禽鸟接触。
处理和烹调鸡肉时注意事项
处理时：
生鸡肉要和其他熟食分开存放。
处理生熟食物的案板、刀具必须分开。放置生熟食物的餐具必须分开。
处理生鸡肉后要记得用肥皂和流动的清水彻底洗手。放置或处理过生肉的用品也要清洗和消毒。
烹调鸡肉时要保证充分煮熟，以杀灭鸡肉中携带的常见致病体。H7N9流感病毒在65℃加热30分钟，或100℃煮沸2分钟以上可被杀灭。
常用的烹调方法（包括蒸、煮、炒等）温度一般都会在65℃以上，所以只要烹调时间足够长，都可以保证食品安全。
带血丝的白斩鸡、没煮熟的荷包蛋不要吃。
