世界保健日｜用对保健品，避开保健误区，让健康同行！

鸡蛋内虽然胆固醇的含量较高（一个鸡蛋内含胆固醇约300毫克），但它也含有许多人体必需的营养分，如优质蛋白、多种维生素、矿物质，还含有具有重要生理功能的卵磷脂。卵磷脂内含有合成神经活动传递物质的原料，对维持记忆力、思维和分析能力有重要作用，而这些重要的能力恰恰是中老年人非常需要的。

水果含有人体必需而又不能自身合成的矿物质，具有强抗氧化作用、防止细胞衰老的维生素，可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维——果胶等，对人体健康十分有益。

有的人认为植物油主要含不饱和脂肪酸，不会造成动脉硬化，多吃点没关系，这是误区。造成肥胖的主要原因之一是营养过剩，摄入热量过多。许多人知道不能多吃肉，却忽略了过多食用植物油造成的问题。其实，相同重量的植物油所提供的热能比猪肉高1倍多，是圆白菜的40倍。

体重指数在正常范围内的人，体成分或其他健康指标如血胆固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等可能不正常。体成分的不正常，即体内脂肪的比重不合适。有些女性外形看上去挺苗条，但一测成分，体脂占的比例仍过高。

体脂比例过高包括两个方面：一是脂肪的绝对量较高；二是肌肉成分少，因而脂肪相对含量较高。而苗条的女性主要是属于后一种情况。这种情况主要是锻炼不够和随着年龄的增长特别是中年以后肌纤维逐渐减少造成的。

锻炼是改变整个身体代谢的过程。锻炼首先消耗内脏脂肪，然后才是皮下脂肪。皮下脂肪是血流量多的地方先消耗，如四肢、脸颊部等。所以，锻炼减肥要看出身体外形的变化，尤其是腹部脂肪的减少，效果相对滞后。必须坚持锻炼一段时间后，才可以看出明显变化。

局部锻炼可以增强局部肌肉的力量（使肌纤维增粗），但不能局部减肥。如只是过多地做腹部锻炼，腹部的肌肉增强而皮下脂肪没有减少的话，反而看上去肚子会更大。

过分减少进食量会造成必需营养素缺乏，从而影响机体功能和免疫力。靠节食减轻体重的人，90％以上会反弹。因为过分控制饮食不可能持久，只是短时间内少吃，而未改变饮食习惯。

人体中的水分主要在体液（如血液、细胞间液）和肌肉细胞中，而不在脂肪细胞中。大量出汗后出现口渴感，导致大量饮水，迅速恢复原体重。排出汗液的好处是可带走体内的部分代谢产物，但不坚持长期适量运动，只想通过大量出汗实现快速减肥则不可能。

爬山对人的呼吸、心血管系统虽有很好的作用，但对中老年人的膝关节不利影响较大。“人老先老腿”。年过40岁的人，大多都有髌骨软骨软化。据调查，55～64岁的人85％都有一个或多个关节的老年性骨关节病。其最基本的发病原因是关节软骨的老化和磨损。这种病大多无症状。只有膝关节作过多的负重屈伸活动，使软骨中的胶原纤维断裂，碎段落入关节腔内产生自身免疫反应，出现滑膜炎，或由于软骨完全被磨掉，骨面直接相摩擦时，才会产生疼痛。

中老年人，特别是具有心、脑血管病危险因素的人和心、脑血管病患者，不宜在早晨做运动量较大的体育锻炼。从外界因素来说,一是植物在夜间也吸氧，呼出二氧化碳。因此，树木多的地方，早晨集聚二氧化碳较多。二是夜间逆温层出现较多，致使清晨空气不佳。三是寒冷刺激本身可诱发血管痉挛，在原有病变基础上，引发血管栓塞或梗死。

人体对钙的需求与年龄、性别等因素有关。更年期女性、老人和儿童在日常饮食无法保证摄入量时，建议咨询医生后补充。儿童吃补钙保健品时，尤其要注意遵医嘱和说明书建议的剂量服用，不要盲目贪多。

中国药学会合理用药科普传播专家团曾提醒，儿童过度补钙，可能出现身体浮肿、多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良，严重时引起高钙尿症，还可能限制大脑发育。如果不缺钙还乱补，或者长期、过量吃钙片，不仅干扰其他微量元素的吸收，还会增大肾结石风险。

维生素可分为水溶性、脂溶性两大类。维生素C和B族维生素属于前者，它们易溶于水，摄入过多时会从尿中排出；后者主要包括维生素A、D、E、K，它们需要有脂肪的帮助才能被吸收，可在肝脏储存，需要时再“动员”出来，很难从尿液中排出。

通过食物摄取维生素，一般不会过量。吃维生素片等补充时，一定要遵医嘱和说明书推荐剂量服用。脂溶性维生素如果摄入过多，存在中毒风险。

出现蛋白尿的肾脏病患者不宜服蛋白粉，以免加重病情。此外，如果患有糖尿病、高血压等疾病，已出现肾脏损害，服蛋白粉前也建议咨询医生。 

药酒常作为临床药物使用，也有些作为保健品销售。临床药用的药酒应咨询中医后选用，保健药酒也并非人人能长期喝。酒精本身就对肝脏有一定影响，保健酒中还含有多种中药成分，它们都需要通过肝脏代谢，一般人应按包装上的推荐量服用。

如果肝功能不好者长期服用，可能带来慢性肝损害。建议肝不好者，服药酒前咨询医生，并通过正规渠道购买。

免疫力是身体抗击疾病的有力武器，但并非所有人都是免疫力越强越好。例如对患类风湿关节炎等风湿免疫病的人来说，盲目进补，尤其是吃宣传能“提高免疫力”的产品，可能反而刺激免疫系统，诱发或加重病情。

阿胶、鹿茸等中药里的补品，其实都属于药物，在中医里有严格的适应症，并非人人能用。例如中医认为上火者（表现为小便发黄、口中生疮等）不宜吃阿胶，阴虚内热者吃鹿茸可能造成出血、烦热不安，感冒发热和患某些慢性病时应慎用人参等。

建议想通过中药进补者，咨询正规医疗机构的中医后选用。 此外，如果因病正在服用药物期间，最好不要自行服用保健品，以免干扰药物作用，甚至诱发其他疾病。