【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
栗子党参鸡汤
材料：
栗子肉200g，党参20g，红枣3个，生姜3片，鸡1只，盐适量
做法：
1.材料洗净；
2.栗子肉对半切开，红枣去核，鸡斩件焯水；
3.所有材料放入锅内，加入适量清水，煮沸后改小火煮1.5小时，加盐调味即可。
专家点评：
栗子甘甜美味，营养丰富，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效。党参具有补中益气，健脾益肺的功效，《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”加上红枣生姜煮鸡汤，味道更加鲜甜，实属补益肺脾肾的靓汤，适合秋冬进补食用。
小贴士：无特殊禁忌。
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
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