中医上常说:“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了”。的确,黑芝麻确实是很好的补品,除了我们知道黑发、补肾之外,还有很多功效,只是大多数人的吃法不对,所以吃了未见其效。
《本草纲目》说:“服黑芝麻百日,能除一切病疾;一年,身面光泽不饥,二年,发白返黑,三年,齿落更生。”
李时珍都说它能除一切疾病,可见其功效强大! 很多人吃了一堆补药,功效还不如这一把芝麻。所以,芝麻的这些好处,千万要看看,很少有人知道!
黑芝麻的功效
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。
1
控制血压
黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
2
补钙
黑芝麻的含钙量远高于鸡蛋、牛奶。每百克的黑芝麻含钙量接近800毫克,而鸡蛋牛奶的含钙量只有200毫克左右。
老人多食用黑芝麻可以补钙,防止骨质疏松。小孩食用黑芝麻,可以促进骨骼发育,还可以预防佝偻病。
3
疏通血管、预防动脉硬化
芝麻为脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常。 对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
4
抗癌抗衰老、延年益寿
黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老,还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物,因此决定了它有良好的抗癌作用。 另外,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,也有延年益寿的作用。
黑芝麻的功效还有很多,想要让它发挥相应的防病治病功效,吃法才是关键!