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【保健】被誉为真正的“长寿果”——苹果,你不知道的秘密!


 苹果一直被国内外专家誉为真正的'长寿果“。“睡前吃一个苹果,医生就会丢饭碗”这句话出现在1866年2月出版的《备忘和查询》中,这个有一些夸张的的谚语一直被引用近150年。但是很多人可能不知道,苹果核万万不能吃!





表述虽有些绝对,但苹果确实是一种“全方位的健康水果”、“水果界的全科医生”!它有着能够让医生看着都惊讶的功效。



为什么医生最“恨”苹果?
既爱又恨




苹果的功效太多

如果每个人都养成

每日一苹果的习惯,

那医院哪里还有生意?

(哈哈哈)


50岁以上建议每天吃一个苹果,能够有效保护心脏、清扫血管


更惊喜的是:熟吃苹果,更能降血脂,帮助降低血液粘稠度!(血糖控制稳定的朋友,可以咨询医生后根据情况,食用小半个)



1.苹果"处方":每天吃2个
远离心脏病中风风险





每天吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,那么还会收到额外12%的保护效果。换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。


研究人员表示,给50岁以上的人每天开一个苹果处方”,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病中风发作。


2.一个苹果:3种明星成分
让医生都赞叹不已!


果胶:这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。


硼:这种苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。


槲(音同:胡)黄素:苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。



3.虽然甜
但糖尿病人也可以吃!





美国农业部有机食品专家称:苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。


苹果虽酸性高,但并不有害,其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成;果实的甜味来自蔗糖和果糖,两者都是自然糖,糖尿病患者也可以吃。


4.高钾低钠
特别适合高血压朋友!




苹果高钾低钠,可部分中和现代人的高盐饮食,帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪,非常适合减肥者;一个苹果相当于每日所需果蔬的四分之一,零脂肪,血管自然健康啦!


除此之外,苹果还有牙刷作用,咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌哦!


5.帮助溶解血栓
降低40%心梗可能




吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。


研究显示每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。


一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。


养生功效不一样红苹果
3种


红苹果


红苹果更面,更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康。

青苹果



青苹果更脆,可强健人体免疫系统,具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。

黄苹果


黄苹果更甜,对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。


吃苹果千万别啃核
铭记


苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。


吃苹果前先解决几大疑问
谨记





问题一:吃苹果到底要不要削皮?



这一直都是一个有分歧的问题。


苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,可以用水洗净直接吃。




一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。


中国农业大学食品学院教授姜微波则提醒,在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,受农药污染的几率较高,削皮后再食用更安全。


问题二:哪种颜色的苹果最有营养?



从红富士、黄元帅到澳洲青苹,虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。大家可以根据自己的喜好选择。




问题三:每天到底吃多少苹果?



天津营养学会理事长付金如表示,《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果,基本上一个大的富士苹果就能满足。


此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃,吃苹果最好的时候是在两餐之间。



问题四:果汁果酱能代替苹果吗?




在苹果制品的加工过程中,果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热,可能会损失部分水溶性维生素,并会添加较多的糖,所以建议大家代替真正的水果哦!


不过,其他的苹果制品还包括苹果酒,度数不高但口感清醇,老人可以喝一点;苹果醋有减肥功效,但尽量别空腹喝。

⊙注:本文内容仅为普及中医常识,不做为处方。


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