【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
“为您而煮”
私人订制
为您量身开出健康膳食方
本期“为您而煮”的对象以64岁的邹会女士为例，专为“脾虚湿困”的人群而设。
上一期分析了邹女士的脾虚、气血虚弱的本质，和湿邪化热的情况，
推荐了新四君瘦肉水给邹女士。这一期我们来聊聊像邹女士这一类人群的睡眠问题。
邹女士的睡眠也和本虚有关。人随着年龄的增大，气血逐渐减弱，没有以前那样旺盛，就容易导致心神失养而出现失眠、健忘等证。正如《景岳全书·不寐》所说：“无邪而不寐者，必营气之不足也，营主血，血虚则无以养心，心虚则神不守舍。”
虽然湿邪在里，但平时的调养上还应以健脾益气，养心安神为主。若本虚被调整，那么湿邪自去。也如《景岳全书·不寐》后文所说：“宜以养营气为主治……即有微痰微火皆不必顾，只宜培养气血，血气复则诸症自退……”
在这里，推荐一款“天地人补元汤”给像邹女士一样的这类人群，也希望邹女士能避免过度思虑，宽心养性，如短暂午睡或闭眼养神，也是养心的好做法。
天地人补元汤
材料：
鸡半只，天冬15克，熟地25克，党参15克，陈皮1瓣，食盐适量。
做法：
（1）所有食材洗净；鸡斩件焯水，洗净浮沫备用。
（2）锅中加入适量清水，放入所有食材，大火煮开后，转小火煮约1小时，调味即可。
专家点评：
《本草备要》载熟地，“甘而微温，能滋肾水，补真阴，生精血，治劳伤风痹，胎产百病，为补血之上剂”，是实现固本培源的关键药物。搭配性寒味甘，能滋阴润肺的天冬；性温味甘，能益气健脾的党参，三药同用共奏天润肺，参健脾，地滋肾之功，配以和味、消滞的陈皮，鲜美的鸡肉，熬成一碗益精养血的清补靓汤。此汤膳能缓解疲劳多汗，口咽干燥，心烦失眠，大便干结等不适，亦可作为上述女性日常保健膳食。
小贴士：可加龙眼肉（干）5粒同煮，加强药膳养血安神，补益心脾的功效。
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