导语：秋冬气候干燥，肝脏容易上火。尤其是肝火旺盛的人，更容易上火。那么肝火旺吃什么调理？
我们知道肝火旺的人会觉得头晕头痛、上身发热、口干口苦口臭，还容易发脾气，甚至导致失眠等等。如果是女性会引起妇女月经紊乱，内分泌失调，那么肝火旺该吃什么调理好呢？
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中医茶疗
在中医里面，经常用降火的中药草进行调理，效果很不错。具体方法为：取适量夏枯草、桑叶、菊花，将夏枯草、桑叶加入适量的水先浸泡后煮各半个小时，最后再加入菊花煮三分钟，就可以饮用了，日常可以用来当茶喝。
食用凉性蔬菜
除了用中药草泡茶喝，在日常饮食中也要注意多吃凉性蔬菜。一般“苦”味食物多为凉性，包括西瓜、苦瓜、杏仁、苦菜、芹菜等，能够解热降暑、消疲提神。
1.西瓜：吃西瓜清热解暑，止渴效果好，还可以润滑肠道通尿，夏天的时候可以多吃。
2.苦瓜：苦瓜虽苦，但是降火效果很好，其含有丰富胡萝卜素，可以促进维生素A的合成，多吃苦瓜去火解暑、消除疲劳。
3.杏仁：杏仁尤其是苦杏仁，止咳、润肠的效果很明显，常被用于治疗肺病、咳嗽等疾病。日常多吃杏仁还可以降低人体胆固醇，有效降低心脏病、慢性疾病等发病风险。杏仁味苦，食用杏仁前可把苦味去掉，方法为：先把杏仁用清水浸泡1~2天，然后放入煮开的水中，再把浸泡好的杏仁捞出放入再微煮2分钟，就可以把杏仁外皮去掉，苦味也就消失啦。
4.苦菜：苦菜的味道也是苦的，去肝火效果也是十分不错的。而苦菜的吃法多种多样，泡制苦菜茶的做法最为经典，制作方法简单，先将苦菜略晒去大水，洗干净后用铁锅小火煨炒。然后放入茶壶，沸水沏上，即可食用。泡茶时还可以根据自己的喜好加入山楂、枸杞等，得以调味。需要注意的是，苦菜性寒凉，吃苦菜时，最好先焯一下，以免影响脾胃功能，脾胃虚弱者最好不要吃苦菜，另外尽量不要生吃苦菜。
5.芹菜：芹菜是我们日常很常见的一种蔬菜，其平肝降压的效果是家喻户晓，做法也是多种多样，其中芹菜粥尤其适合肝火旺的人群食用。它制作起来也是十分便捷的，取新鲜的芹菜适量，和粳米一起放入砂锅中煮成芹菜粥即可，早晚温热服用，坚持食用，效果还是不错的。
另外还可以多吃西红柿和大豆，西红柿含有丰富的维生素，清热解毒、平肝去火的效果也是很不错的。而大豆含有丰富的蛋白质，除了有如果效果外，多吃还可以增强抵抗力，尤其是对于女性来说还有滋阴的效果。来源：99健康网
